Търсене за кулинарното ястие глутен Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / глутен
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Пиле с прясно зеле кулинарна рецепта от село Плодовитово старозагорскоПилето се нарязва на парчета, които се запържват леко в мазнината, осоляват се и се изваждат. В същатасол червен пипер растително масло домати прясно зеле пиле около |
Дунавска рибена чорба кулинарна рецепта от Свищовско
Рибата се почиства и се измива добре под течаща вода, залива се със 7-8 чаени чаши студена подсолена вода и се вари в продължение на 20 минути заедно с изчистения и се нарязва на половинки глави лук. Изважда се с решетеста лъжица и се нарязва на парченца, пуска се в прецедения бульон, без да се разбърква, за да не се раздроби, и се вари още 15-20 минути. Готовата чорба се се поднася поръсена с черен пипер и ситно се нарязва магданоз. Отделно в чиния се предлагат кулинарно украсени резани от лимона.
сол черен пипер магданоз лимон кромид лук речна риба
Пълнено шкембе по тетевенски
Свинската глава се почиства и измива добре, вари се с малко сол и се почиства от костите. Отделеното от нея месо се нарязва на парчета. Свинското също се нарязва на малки парчета. Смесват се двата вида месо и се разбъркват с подправките. Шкембето се почиства и измива добре, осолява се отвътре и се напълва с приготвената плънка, след което се зашива, надупчва се с игла и се вари във вода 1 час. Отцежда се, поставя се между две чисти дъски и се притиска с камък за няколко дни. След това се оставя на сухо проветриво място.
сол дафинов лист черен пиперзърна чесън глава свинско шкебме свинско месо свинска глава около
Заек по ловджийски
Заекът след одирането на кожата и изваждането на вътрешностите се измива със студена вода и се накисва за 3 до 5 часа в студена вода, а след това се залива в марината, приготвена от оцет, вода, черен пипер и дафинов лист, и престоява в нея до 12 часа (ако е млад) или до 24 часа (ако е стар). Най-младите зайци не се мариноват. След изваждането от маринатата заекът се измива обилно със студена вода и се нарязва на парчета, които се изпържват в сгорещена мазнина. В същата мазнина след изваждането на месото се задушават, като се прибавят последователно, ситно нарязаният лук, морковите и целината, се нарязват на кубчета, доматеното пюре и брашното. Заливат се с виното и малко топла вода. Прибавят се нарязаните на ивички гъби, почистеният арпаджик, нарязаната на кубчета сланина, дафиновия лист, кулинарно украсени резанита от лимона, черен пипер и сол на вкус. Отгоре се нарежда изпърженото месо. Капакът на съда се замазва с тесто и ястието се задушава във фурна за 1 и 1/2 часа.
черен пипер сол дафинов лист целина оцет вино пресни гъби доматено пюре сланина растително масло арпаджик супени лужици брашно лимон кромид лук моркови заек
Тюрлю гювеч с месо кулинарна рецепта от Пазарджик
Ако се употреби гювеч консерва, се вземат 1 буркан (850 г), картофи 300 г, кромид лук 200 г. Месото се нарязва на парчета, осолява се и се слага в пръстен гювеч или тавичка заедно с мазнината. Пече се в средно силна фурна до полуготовност. Разбърква се с прибавените към него червен пипер и нарязаните зеленчуци (без картофите) и отново се поставя във фурната. Когато поомекне зеленчукът, се прибавят картофите, се нарязват на колелца, и малко топла вода. Гювечът се осолява на вкус Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. , докато остане с малко сос. След изваждането му от фурната се прибавя ситно нарязаният магданоз. Гювечът става много вкусен, когато месото е тлъсто и не се прибавя допълнителна мазнина. тогава се взема 900 г месо. По желание гювечът, преди да се извади от фурната, може да се залее с 1-2 предварително разбити яйца.
сол магданоз лютиви пиперки червен пипер зелен фасул картофи бамя патладжани зелени пиперки домати кромид лук растително масло свинско месо овнешко
Салата от бекон и гъби
Салатата се нарязва на едри парчета, беконът - също, лукът - на пръстени. Две лъжици олио се разбиват с оцета, черния пипер и солта. Останалото олио се загрява и в него се запържват гъбите и бекона. Прибавят се целите домати и лука. Задушава се 5 мин. Поръсва се с маринатата и се украсява със зелена салата.
сол черен пипер оцет олио малки домати гл лук бекон пушени гърди зелена салата гъби
Копривена супа със сирене
Начин на приготвяне: След като се изчисти и измие копривата се залива с 1 ч. ч. подсолена вода и се оставя да ври 15-20 минути. След това се изважда и се стрива с дървена лъжица или се нарязва с нож на дребно. Загрява се олио и се запържва брашното. Добавя се копривата и се залива с 5-6 ч. ч. вряща вода. Супата се оставя да ври 8-10 минути. Веднага след като се свали от огъня се прибавя сиренето. По желание може да се добавят счукани орехи и да се овкуси с кисело мляко.
счукани орехи по желание докато придобие златист цвят супени лъжици препечено брашно супени лъжици олио коприва чаена чаша настъргано сирене
МайонезаКулинарна катетория - Продуктът с име Майонеза трябва да отговаря на следните изисквания: по ТД на производителя. Произведена от растително масло, вода, винен оцет, яйчен прах, сол и захар в опасовки от 0.200 кг. Майонеза Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация