Търсене за кулинарното ястие Седефче Страница 1 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Седефче
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Бахур кулинарна рецепта от ПловдивскоМесото, сланината, белият и черният дроб и сърцето се скълцват на ситно. Прибавят се солта, подправкитедебели свински черва черен пиперзърна бахарзърна стрита чубрица супени лъжици сол всеки килоам от сместа се прибавят ориз сърце сланина от главата месо черен свински дроб бял |
Луканка кулинарна рецепта от Пирдоп
Месото се почиства от костите, измива се, отцежда се и се нарязва на късове, след което се смила два пъти. Омесва се добре с подправките, като се прибавя постепенно едната бутилка газирана вода, и се оставя на хладно място за 24 часа. Отново се омесва, като се прибавя и другата бутилка газирана вода, и отново се оставя за 24 часа на хладно място. На третия ден след ново омесване на сместа се пълнят червата, като тук-там се надупчват, за да излезе въздухът. Луканките се държат на прохладно място 3 дни. След това 5 дни се пресоват с дебела точилка и се поставят за 15 дни под тежест (дъска и върху нея камък), а после се окачват да съхнат 30 дни на проветриво място.
говежди сухи черва газирана вода кимион черен пипер сол прясно свинско месо прясно телешко месо
Реване кулинарна рецепта от Пловдив
Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват на топло с част от захарта и водата. Като се стопи захарта, съдът се отстранява от огъня, но биенето продължава, докато сместа изстине и побелее. Белтъците се разбиват отделно на твърд сняг с останалата част от захарта и се прибавят към жълтъците при леко разбъркване, като същевременно се ръси по малко от пресятото брашно и гриса. Сместа се ароматизира с ванилия и се изсипва в тава, намазана с масло и поръсена с брашно или покрита с хартия, Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в умерена фурна. Докато се пече реването, се приготвя сиропът. Реването се залива със сиропа, докато той е още топъл.
вода сиропа захар ванилия прах разбиванежълтъците вода грис брашно захар тестото яйца
Гювеч от картофи
Дребно нарязаните лук и домати се задушават в мазнината. Прибавят се червеният пипер и нарязаните на кулинарно украсени резани или кръгчета картофи. Посоляват се и се разбъркват. Сместа се залива с гореща вода . Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. Готовото ястие се поднася поръсено с дребно нарязания магданоз и настърганото на ренде сирене.
сол сирене кафена лъжичка червен пипер половин магданоз домата глави кромид лук супени лъжици растително масло картофи
Рибена чорба по градинарски
Изчистената и измита риба се слага в съд с 6-7 чаени чаши студена вода и се вари 20-30 минути с половината от ароматните корени и малко сол. След това се изважда, обезкостява се и се нарязва на парчета, а бульонът се прецежда. Лукът и останалата част от ароматните корени се нарязват на ситно и се задушават до омекване в кравето масло, след което се заливат с бульона. Прибавя се и нарязаната риба. Чорбата, след като кипне, се вари още 10 минути. Сваля се от огъня и се поръсва със ситно нарязаната мащерка и черен пипер. Поднася се с кулинарно украсени резани от лимона.
сол черен пипер лимон мащерка магданозови корени кромид лук целина моркови краве масло риба
Чесново пиле с пипер и боб
Затоплете фурната до 375 градуса. Обелете кожата на парчетата пиле(с изключение на крилата). Загрейте олиото в йенска тенджерка на среден огън. Запържете леко парчета пиле. Извадете ги. Добавете нарязания пипер и ситно нарязания чесън, покриите и задушавайте около 5 минути. Добавете виното, бульона и салвията, изчакайте да заври. Върнете пилето в тенджерата. Овкусете със сол и черен пипер. Закрийте с капака и печете около 30 мин. Извадете от фурната, добавете белия и черния боб и печете без капак оше 15 мин. След като извадите от фурната поръсете със ситно нарязания магданоз.
ситно нарязан магданоз черен бял боб от консерва прясно смлян черен пипер сол суха салвия скилидки чесън пилешки бульон сухо бяло вино олио червени пиперки нарязанитънки лентички нарязанопарчета пиле
Карфиол със сос от сирене
Начин на приготвяне: Карфиолът се почиства, измива и се накъсва на розички. Пуска се във вряща подсолена вода и се сварява. Изважда се с решетеста лъжица и се подрежда в плато или чинии за сервиране. Отделя се 0,5 л от водата, в която е врял карфиолът и се загрява до завиране заедно с половината от маслото. При непрекъснато бъркане се прибавя прясното мляко, в което предварително е разбито брашното. Сосът ври 7-8 минути на слаб огън. Към него се прибавя настърганото на дребно ренде сирене или извараи малко черен пипер. Бърка се докато сиренето се стопи и сосът стане гладък. С горещия сос се залива карфиолът, поръсва се с останалото разтопено масло и се поръсва с галета. Ястието се поднася горещо.
сол черен пипер супени лъжици галета супени лъжица брашно масло кг глава карфиол чаена чаша прясно мляко г сирене
Джоджен кгКулинарна катетория - Продуктът с име Джоджен кг трябва да отговаря на следните изисквания: Сушени и наронени цели или начупени листа от растението джоджен. Джоджена има специфична, силна и приятна миризма. Аромат- специфичен. Не трябва да има чужди мирис и вкус. Да е опакована в чисти пакети, направени от материал който не влияе на продукта, но го предпазва от достъп или загуба на влага и летливи вещества. Джоджен кг Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Седефче
Име на кулинарната подправка: Седефче Седефчето расте на завет, върху пръхкава варовита почва и обича много слънце. Тъй като е много трудно да си отгледаме силно и здраво растение, ще трябва да се погрижим за разсад. В началото на май можем да откъснем най-младите листенца и да ги изсушим на сянка. Седефчето
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация