Търсене за кулинарното ястие Нектар Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Нектар
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Домати пълнени с гъби и ориз на фурна разновидностДоматите се измиват и издълбават. Лукът се нарязва на дребно и се задушава в растително масло до омекване,черен пипер сол магданоз кромид лук ориз пресни гъби прясно мляко прясно масло растително масло кг домати 1 |
Дроб в пикантен сос
Дробът, без да се реже, се залива с вода и 1 чаена чаша вино, поръсва се със сол и се слага дафиновият лист. Ври около 20-25 минути. За соса изпържваме брашното до златисто оцветяване в маслото, добавяме останалото вино и бульонът, в който е врял дробът. Разбърква се и се добавя киселото мляко. Оставя се да поври 10-15 минути. Прибавят се нарязаните на ситно краставички, магданозът и копърът. Дробът се сервира, се нарязва на филийки и полят със соса.
сол дафинов лист копър магданоз кисели краставички кисело мляко бульон краве масло брашно бяло вино дроб
Луканка кулинарна рецепта от Пирдоп
Месото се почиства от костите, измива се, отцежда се и се нарязва на късове, след което се смила два пъти. Омесва се добре с подправките, като се прибавя постепенно едната бутилка газирана вода, и се оставя на хладно място за 24 часа. Отново се омесва, като се прибавя и другата бутилка газирана вода, и отново се оставя за 24 часа на хладно място. На третия ден след ново омесване на сместа се пълнят червата, като тук-там се надупчват, за да излезе въздухът. Луканките се държат на прохладно място 3 дни. След това 5 дни се пресоват с дебела точилка и се поставят за 15 дни под тежест (дъска и върху нея камък), а после се окачват да съхнат 30 дни на проветриво място.
говежди сухи черва газирана вода кимион черен пипер сол прясно свинско месо прясно телешко месо
Бананов сладолед
Обелват се бананите. Натрошава се шоколадът на парченца и се разтопява на водна баня, добавя се сметаната и сместа се разбърква. Нарежете бананите на парченца и заедно с разтопения шоколад, сметаната, ликьор и какаото ги пасирайте. Получената кулинарна смес поставете в подходящ съд, който поставете във фризера докато сместа замръзне.
банани шоколад сметана ликьор какао банан
Риба на фурна кулинарна рецепта от Варненско
В мазнината се задушават до омекване ситно нарязаният лук и морковите, се нарязват на колелца, след което към тях се прибавят червеният пипер, размитото в студена вода доматено пюре, чесънът, черният пипер, дафиновият лист и сол на вкус. Рибата се почиства, измива се и се поставя в тава. Върху нея се изсипва задушената смес. Пече се в умерена фурна. Поднася се студена с кулинарно украсени резани от лимона.
сол лимон червен пипер доматено пюре дафинов лист черен пиперзърна чесънскилидки растителна мазнина моркови кромид лук риба
Зеленчукова супа със сирене по каракачански
Зеленият фасул се вари в малко количество вода и се претрива с вилица, залива се с бульона и се слага на огъня да заври. Лукът, се нарязва на дребно, празът, се нарязва на едри парчета, зелето, нарязано на лентички, и карфиолът, накъсан на малки цветчета, се задушават в мазнината около 10 минути, след което се прибавят във врящия бульон. Прибавя се и сол на вкус. Когато зеленчукът се свари, се прибавя настърганото сирене. След десетина минути супата се сваля от огъня и се поръсва със ситно нарязания магданоз.
сол месокостен бульон магданоз сирене растително масло карфиол зеле кромид лук праз лук зелен фасул
Зеленчукова супа кулинарна рецепта от Великотърновско
Във вряща подсолена вода се слагат нарязаните на кубчета: зеле, морковите и целина. След като омекнат към тях, се прибавят нарязаните на кубчета картофи и зеленият фасул. Отделно се вари обеленото и нарязано червено цвекло. Нарязания на ситно лук, се задушава в растителната мазнина до омекване, след което се прибавят последователно брашното, червеният пипер и нарязаните на ситно домати. Сместа се прибавя към врящата супа, след което тя се вари още 30 минути. Накрая се прибавя цвеклото. Супата се застройва с разбитото в киселото мляко яйце. Поднася се, като във всяка порция се слага по малко настърган кашкавал. Създава се прекрасен вкус и усещане за лято в тази разкошна супа.
сол кашкавал яйце кисело мляко червено цвекло домати червен пипер брашно растително масло кромид лук картофи зелка зелен фасул целина моркови
Кафе на зърнаКулинарна катетория - Продуктът с име Кафе на зърна трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 8618 - 90 кафе с равномерно изпечени зърна със светъл до тъмно кафяв цвят. Вкус - приятен , без страничен привкус . Аромат - добре изразен , без страничен мирис . Влага не повече от 4% , разтворими във вода вещества на сухо вещество не по малко от 22% . Кафето да е в полиетиленови пликове с оформен етикет и разфасовка по 1 кг. Кафе на зърна Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация