Търсене за кулинарното ястие Ястия от телешко месо Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Ястия от телешко месо
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Стерилизирана зеленчукова салата кулинарна рецепта от АсеновградСлед грижливо измиване камбите се почистват от семената и се нарязват на ивици, морковите се настъргватрастително масло чаени чаши захар оцет мл червен кромид лук зелени домати моркови червени камби |
Магданозени кюфтета
Начин на приготвяне: Магданозът и пресният лук се нарязват, задушават се с малко олио и се оставят да се охладят. Към тях се прибавят яйцата, брашното и настърганото сирене. Сместа се разбърква добре. Гребва се от сместа с лъжица и се пуска в силно сгорещена мазнина. Кюфтенцата се поднасят с кисело мляко.
гарниране кофичка кисело мляко пържене мазнина супени лъжици брашно яйца супени лъжици олио пресен лук големи магданоз чаена чаша настъргано сирене
Кюфтета от тиквички кулинарна рецепта от Варненско
Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде, осоляват се и се изстискват от водата. Към тях се прибавят яйцата, брашното, магданозът и копърът, се нарязват на ситно, и натрошеното сирене. С голяма супена лъжица се изсипва смес в сгорещената мазнина и се изпържват кюфтетата. Поднасят се топли с киселото мляко, разбито със счукания чесън.
пърженето растително масло чесън скилидки кисело мляко копър магданоз краве сирене брашно яйца тиквички
Кървавица с ориз кулинарна рецепта от Пловдивско
Червата се измиват най-напред отвън, а след това и отвътре, като се обръщат и се натриват с царевично брашно, отново се обръщат и се изплакват много добре на течаща вода. Дробът се възварява в леко подсолена вода и се нарязва на малки късчета. Отделно в подсолена вода се вари свинската глава. Отделеното от нея месо се нарязва на ситно. Към него се прибавят нарязаният дроб, почистеният и измит ориз, счуканият черен пипер и сол на вкус. Сместа се разбърква добре, след което с нея се пълнят червата (немного плътно, защото оризът набъбва). Така приготвените кървавици се завързват с конец през 25-30 см, набождат се с игла и се варят на тих огън до пълното им сваряване.
дебели свински черва сол черен пиперзърна ориз свински бял дроб свинска глава
Месеница с риба кулинарна рецепта от Врачанско
за плънката: риба 400 г, червени домати 250 г (4-5 бр. ), краве масло 60 г (1/2 пакетче), кашкавал 100 г, черен пипер 5-6 зърна, копър и сол на вкус. Приготвя се тесто от посочените продукти и се разточва кора, която се поставя в тавичка и леко се запича. Върху нея се поставя почистената и нарязана на парченца риба, осолява се и се поръсва с копър и черен пипер. Отгоре се нареждат обелените и се нарязват на парченца прясно масло и настърганият на едро ренде кашкавал. Така приготвената месеница се изпича в средно силна фурна. Поднася се топла, нарязана на парчета.
сол сода букарбонат чаена лъжичка мая растително масло вода прясно мляко тестото брашно
Пилешка супа с кисело мляко
Начин на приготвяне: Нарязаните парчета пилешко месо се заливат с хладка вода и се оставят да врат. Прибавят се лукът и морковите. Когато месото омекне, се прибавя фидето и дребно нарязаните обелени домати. Добавя се маслото, в което предварително е запържен морковът. Застройва се с разбития в кисело мляко жълтък. Добавя се черен пипер, лимонов сок и сол на вкус.
лимонов сок черен пипер сол масло морков глава кромид лук чаена чаша натрошено фиде домата пилешко месо чаени чаши кисело мляко
Френска лучена супа
Начин на приготвяне: В сгорещеното олио се запържва лука, който е нарязан на много ситно и след като стане прозрачен се добавя бульона. Оставя се да кипне, намалява се огъня и се вари под капак около 10 минути. Междувременно се кипва млякото и като се бърка непрекъснато се долива в бульона. Посолява се и се подправя с масло и черен пипер. Филийките от франзела се запичат от едната страна, поръсват с настъргания кашкавал от другата страна и се запичат във фурната, докато се получи златиста коричка. Във всяка купичка със супа се поставя внимателно отгоре по една филийка хляб с кашкавал.
препечени филийки от франзела черен пипер сол бульон супени лъжици брашно супени лъжици краве масло глави кромид лук настърган кашкавал г прясно мляко
Трайно варено пушен колбасКулинарна катетория - Продуктът с име Трайно варено пушен колбас трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 1886 или еквивалентна ТД на производителя, добре изсушен, без чесън и силни подправки. Трайно варено пушен колбас Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация