Търсене за кулинарното ястие х Страница 99 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / х
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Агнешки гювеч зарзаватВзима се тлъсто месо. Нарязва се на порции и се пържи в сгорещена мазнина. Изважда се от мазнината, всол червен пипер магданоз чаена лъжичка доматено пюре шепа бамя грах патладжан шепа зелен фасул пиперки глави лук малки червени домата картофа краве масло овнешко месо агнешко |
Зелен фасул на фурна кулинарна рецепта от Харманлийско
Почистеният, измит и се нарязва на дребно фасул се вари в подсолена вода, след което се отцежда и се смесва със счукания сухар, червения пипер, яйцата и киселото мляко. Сместа се осолява и се изсипва в тавичка. Отгоре се поставят парченца от маслото и се поръсва със ситно нарязания магданоз. Ястието се пече във фурна. Поднася се с филийки от твърдо сварените яйца.
магданоз сол червен пипер краве масло яйца сухар кисело мляко зелен фасул
Зелен лук с настърган кашкавал
Начин на приготвяне: Почистеният лук се нарязва на ситно. В загрято олио се слага първо бялата част на лука, а след това и зелената. Захлупва се и се оставя да се задуши на слаб огън за 3-4 минути, така че лукът да остане леко твърд. Задушеният лук се изсипва в чиния за сервиране и се подправя със сол, бял пипер, лимонов сок и олио. Непосредствено преди сервиране се поръсва с настърган на дребно ренде кашкавал.
сол млян бял пипер супена лъжица лимонов сок супени лъжици олио или зехтин зелен лук г настърган кашкавал
Заешко месо с лук кулинарна рецепта от село Малка арда смолянско
Заекът се кисне 1 нощ в студена течаща вода, а след това се нарязва на парчета, които се задушават в мазнината, като се добавя по малко вода. Когато поомекне месото, се прибавят червеният пипер и доматите, се нарязват на дребно, а 10-15 минути след това се слага едро нарязаният лук. Ястието се осолява и се задушава на тих огън до готовност. Накрая се прибавят подправките - дафинов лист, черен пипер и бахар. След като поври още няколко минути, ястието се сваля от огъня и се поднася.
сол черен пипер бахар дафинов лист червен пипер домати краве масло кромид лук месо от див заек
Задушено шкембе
Шкембето се почиства, измива и нарязва на парчета. В пръстена тенджера или гърне се редят парчетата от шкембето, като между редовете се слагат късчета от маслото, скилидки от чесъна, дафинов лист и зърна черен пипер. Отгоре се поръсва червеният пипер и се изсипва виното. Ястието се похлупва с капак, който се замазва с тесто, и се вари на слаб огън най-малко 6-8 часа.
сол чесънскилидки чаени чаши бяло вино дафинов лист червен пипер черен пиперзърна краве масло телешко шкембе
Задушено телешко с домати кулинарна рецепта от Софийско
Месото се пробожда на няколко места с остър нож и в разрезите се поставят парченце сланина и скилидка чесън. Посолява се и се запържва до зачервяване в мазнината, след което се изважда. В същата мазнина се задушава ситно нарязаният лук, а след това се прибавят последователно брашното, червеният пипер, доматите се нарязват на дребно, месото, 1 чаена чаша топла вода, подправките и виното. Ястието се осолява по ваш вкус (Изхождайте от презумпцията, че сол може да се до сложи винаги в една манджа или кулинарно ястие, но трудно може да се извади след това!) и се вари на слаб огън до готовност.
сол дафинов лист червен пипер черен пипер зърна червено вино брашно чесънскилидки кромид лук масло сланина домати телешко месо от шола
Задушено пиле със сарми кулинарна рецепта от Плиска
Смляното месо се задушава на тих огън заедно със ситно нарязания лук, след което се разбърква с изчистения и измит ориз и червения пипер. След 5-6 минути сместа се сваля от огъня и от нея се свиват сарми в зелевите листа. Сърцевината на зелето се нарязва на ситно и се поставя в пръстен гювеч заедно с мазнината. Върху зелето се слага почистеното, измито и наръсено с черен пипер пиле. Около и над пилето се нареждат готовите сарми. Ястието се залива със зелевия сок, похлупва се с капак и се оставя да къкри на тих огън до готовност.
сол черен пипер зелев сок свинска мас червен пипер ориз смляно крехко свинско месо кисело зеле пиле около
 Страница 99 | х страница 89 | х страница 90 | х страница 91 | х страница 92 | х страница 93 | х страница 94 | х страница 95 | х страница 96 | х страница 97 | х страница 98 | 99 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация