Търсене за кулинарното ястие рецепти Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / рецепти
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Салата от гъби разновидностЛистата от марулята и гъбите се почистват, измиват и се нарязват на ситно. Наръсват се със сока от лимона.сол черен пипер магданоз няколко листа от маруля лимон зехтин кашкавал глави целина гъби |
Чорба от зрял фасул кулинарна рецепта от село Малка арда смолянско
Почистеният и измит фасул се кисне няколко часа в студена вода, след което се вари около 30 минути. Отцежда се, залива се с 6 чаени чаши топла вода и отново се вари, като към него се прибавят ситно нарязаният лук и мазнината. Чорбата се осолява, след като се свари фасулът. Поднася се поръсена с джоджен.
сол джоджен растително масло кромид лук чаени чаши зрял фасул
Гювеч по френски
Нарязаните на кръгчета патладжани и тиквички се осоляват и се оставят да се отцедят. Изпържват се съвсем леко. В същата мазнина се задушава до омекване ситно нарязаният лук. Прибавят се 4 обелени домата, се нарязват на филийки. В глинен гювеч се нареждат един ред патладжани, върху тях се изсипва лукът с доматите, а отгоре се нареждат тиквичките. Всеки ред се поръсва с настърган кашкавал. Покрива се с останалите домати, се нарязват на тънки кръгчета и се поръсва с галета. Пече се около 30 минути в умерена фурна.
сол супени лъжици галета кашкавал супени лъжици олио домата тиквички патладжана глави лук
Бут по еленски кулинарна рецепта от Дряново габровско
използват се бутове от млади нетлъсти прасета бутът след като се обезкости се осолява в саламура а след това се оставя на проветриво място да се изсуши може и да се опуши по вкусело е сходен на шунката и луканката
Чорба от зрял фасул със сланина кулинарна рецепта от Берковско
Изчистеният и измит фасул се накисва от вечерта, а на другия ден се вари. Към полуомекналия фасул се прибавят последователно морковите и целината, се нарязват на дребно, пиперките, се нарязват на дребно и задушени в растителното масло, и сланината, нарязана на парченца. Към края на варенето се прибавят солта и ароматизиращите подправки. При поднасянето на чорбата се предлагат за допълнително овкусяване шарена сол, чубрица, червен пипер и оцет.
сол джоджен магданоз растително масло лютиви пиперки пиперки целина моркови кромид лук солена сланина зрял фасул
Лютика от сушени пиперки с кромид лук 2 вид кулинарна рецепта от село Лепица врачанско
Пиперките се измиват и се сваряват, а след то ва се обелват, почистват се от семената, нарязват се и се счукват в гаванка. Отделно се счукват леко измитите и ситно се нарязват пера от лука, след което се смесват със счуканите пиперки, като същевременно се прибавят растителното масло и сол на вкус.
сол перата от глави кромид лук сушени червени пиперки
Доматен сос с млени гъби
Бульонът се слага да заври. Доматите се обелват и се смилат на машинка през ситна решетка. Гъбите се почистват и също се смилат. Смлените продукти се слагат във врящия бульон. След като се сварят гъбите и доматите, се изсипва брашното, разбито в малко студена вода, при постоянно бъркане. Сьдът се сваля от огъня и се прибавя разбитата сметана. Готовият сос се запържва със сгорещеното масло, посолява се и се поръсва с нарязания магданоз, след което се разбърква. Сосът може да се приготви с консервирани гьби и домати, като гъбите се използват заедно с маринатата.
сол масло магданоз брашно сметана костен бульон гъби г домати
Пилешки бутчетаКулинарна катетория - Продуктът с име Пилешки бутчета трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 12180-74 или еквивалентна ТД на производителя, включващи разстоянието от тазобедрената става до тарзалната става, замразени с температура минус 18 градуса С в кашони. Пилешки бутчета Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация