Кулинарни рецепти за ястия - Маточина
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Индийско орехче
Име на кулинарната подправка: Индийско орехче Маслото на индийското орехче се използва в медицината като стимулиращо и тонизиращо средство. Отвара от плодовете помага при стомашни болки и колики. Има широка употреба и в парфюмерийната промишленост.
Наречено още мускатово орехче. То всъщност е сушената костилка
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарната подправка Маточина
Име на подправката: Маточина
Още старите гърци и римляни използвали листата на маточината заради приятния им и свеж мирис на лимонова кора. Тя се среща в цялата ни страна и е част от състава на много успокоителни билкови чайове. Помага при безсъние, невроза, високо кръвно налягане, при нервен стомах.
Не бива да се смесва със силни подправки като мента, индийско орехче, джинджифил.
В кулинарията се използва за ароматизиране на салати, на по-тлъсти месни и рибни гозби, на ястия с гъби, които са по-трудно смилаеми. С маточина се ароматизират болета, ликьори, понякога и сладка.
Тази кулинарна страница е разгледана 240 пъти. Рецептите в които присъства тази подправка можете да видите тук: Кулинарни рецепти с Маточина
Килограм картофи "Ла бонот" струва 500 евро. Смята се, че е създаден лично от бога на Инките. Той е толкова крехък като структура, че трябва да се събира само ръчно.
Име на подправката: Какао
Какаото на прах се получава от преработените плодове на какаовото дърво. Те първо ферментират, после от тях се. Тази подправка е разгледана от наши читатели 1333 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Какао
Име на подправката: Калам
Наречен още акорус, каламьт е описан като лекарство и подправка още в дребните еврейски, старогръцки и римски. Тази подправка е разгледана от наши читатели 756 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Калам
Име на подправката: Калоферче
Използвайте калоферчето в ястия в които бхте могли да сложите розмарин. Нарича се още балсамна хризантема и е. Тази подправка е разгледана от наши читатели 1037 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Калоферче
Име на подправката: Каперсник
Това са недоразвитите цветни пъпки на многогодишно тревисто растение, наречено бодлив каперсник. Расте в Средиземноморието. Тази подправка е разгледана от наши читатели 679 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Каперсник
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 10-2025 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация