Кулинарни рецепти за ястия - Ястия със зеленчуци

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 416 пъти

Необходими продукти за рецептата: Зелен фасул на фурна кулинарна рецепта от Харманлийско

Начин на приготвяне на ястието: Почистеният, измит и се нарязва на дребно фасул се вари в подсолена вода, след което се отцежда и се смесва със счукания сухар, червения пипер, яйцата и киселото мляко. Сместа се осолява и се изсипва в тавичка. Отгоре се поставят парченца от маслото и се поръсва със ситно нарязания магданоз. Ястието се пече във фурна. Поднася се с филийки от твърдо сварените яйца.

Кулинарни подправки и съставки: | магданоз | сол | червен пипер | краве масло | яйца | сухар | кисело мляко | зелен фасул |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Росен В.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 446 пъти

Необходими продукти за рецептата: Зелен фасул с масло кулинарна рецепта от село Малка арда смолянско

Начин на приготвяне на ястието: Почистеният фасул се начупва и се измива, пуска се във вряща подсолена вода и се вари на тих огън до омекване. Маслото се запържва леко и се прибавя към сварения фасул. След малко ястието се сваля от огъня и се поднася със счукан чесън.

Кулинарни подправки и съставки: | чесън | сол | краве масло | зелен фасу |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Стефка С.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 469 пъти

Необходими продукти за рецептата: Целина с домати и гъби

Начин на приготвяне на ястието: След като се почистят и измият, целината се нарязва на ивички, гъбите на филийки, лукът се нарязва на дребно, доматите - на едри кубчета, чесънът - на филийки. Олиото се загрява и в него се прибавят и задушават последователно лукът, целината, гъбите, доматите и чесънът. Добавят се маслото, ситно нарязаният магданоз и сол, след което ястието се оставя на слаб огън и се задушава, докато остане на мазнината. Поднася се студено, поръсено с магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | чесън | олио | лук | печурки | домати | целина |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Асен А.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 456 пъти

Необходими продукти за рецептата: Карфиол със сос от сирене

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Карфиолът се почиства, измива и се накъсва на розички. Пуска се във вряща подсолена вода и се сварява. Изважда се с решетеста лъжица и се подрежда в плато или чинии за сервиране. Отделя се 0,5 л от водата, в която е врял карфиолът и се загрява до завиране заедно с половината от маслото. При непрекъснато бъркане се прибавя прясното мляко, в което предварително е разбито брашното. Сосът ври 7-8 минути на слаб огън. Към него се прибавя настърганото на дребно ренде сирене или извараи малко черен пипер. Бърка се докато сиренето се стопи и сосът стане гладък. С горещия сос се залива карфиолът, поръсва се с останалото разтопено масло и се поръсва с галета. Ястието се поднася горещо.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | супени лъжици галета | супени лъжица брашно | масло | кг | глава карфиол | чаена чаша прясно мляко | г сирене |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Сийка Т.