Кулинарни рецепти за ястия - Кулинарни изкушения с пилешко месо

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 565 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пилешко филе с пъпеш

Начин на приготвяне на ястието: Нарязаното пилешко филе се запържва с лука чесъна и чушките. залива се със виното и се задушава, докато омекнат зеленчуците. След това се добавя пъпешът, доматеното пюре и соевия сос. Подправя се със черен пипер и босилек. Задушава се 3-4 минути.

Кулинарни подправки и съставки: | | черен пипер | сол | сухо бяло вино | доматено пюре | соев сос | листа босилек | ситно нарязани | скилидки чесън | нарязаниситно | изчистени от семената | пиперки | нарязаникръгчета | глави лук | нарязанкубчета | пъпеш | нарязаникубчета | пилешки гърди |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Стилияна М.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 108 пъти

Необходими продукти за рецептата: Родопско вдъхновение

Начин на приготвяне на ястието: Пържолите се начукват с дървено чукче, намазват се с олио и лимонов сок, осоляват се. Доматите се обелват и нарязват на ситно, заедно с лукът. В тиган се налива олиото и след като се сгорещи се запържва лукът за минута, прибавят се гъбите и се пържат 2 минути на силен огън. Сместа се разрежда с бялото вино и се вари до изпаряването му. Пилешките пържоли се пекат на скара по около 10 мин. от всяка страна. Прибавят се доматите, чубрицата и счукания чесън. Соса се вари на тих огън 10 мин. под капак. Изпечените пържоли се поставят в съда със соса и всичко се вари 1 мин. В чиния се сервира пържола, полята със сос. По желание се поръсва с се нарязва магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | | сол | чаша бяло вино | чаша бяло вино | чубрица | олио | домата | пресни гъбинарязани | скилидки чесън | глава лук | пилешки пържоли |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Васил Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 512 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле с пресни картофи розмарин и лимон

Начин на приготвяне на ястието: Сварете необелените картофите в подсолена вода. Отцедете и разрежете на половина, без да ги белите. Отрежете капачета от двата края на лимоните след което ги разрежете на кръст на 4 парчета всеки. Сложете ги в тавичка с месестата част нагоре, намажете ги с олио и подправете със сол и черен пипер. Печете ги докато покафенеят и омекнат около 10 мин. Охладете и след това претъкайте месестата част на лимоните на сито разположено над купа, така че да останат само корите и семките. Сложете пилешките гърди в тавичка с 1/4 ч. олио и запържете като обърнете веднъж за около 5 мин. Извадете върху кухненска хартия. Сложете картофите, овкусете със сол и черен пипер и пържете като разтърсвате (или разбърквате) 5 мин. Отлейте излишното олио. Разположете пилешките гърди върху картофите и сложете във фурната за около 10 мин. След това извадете пилешките гърди върху чиниите за сервиране. Разположете картофите около пилето. Соса от печенето излейте в тиган, добавете ситно нарязания чесън. Позапържете, добавете постепенно сока от печените лимони, пил. бульон, розмарина, и магданоза. Овкусете на вкус със сол и черен пипер и с получения сос полейте пилето и картофите и сервирайте.

Кулинарни подправки и съставки: | краве масло | ситно нарязан магданоз | ситно нарязан пресен розмарин | силен пилешки бульон | ситно нарязан чесън | прясно смлян черен пипер | сол | ч | ч зехтин | големи лимона | малки пресни картофи | без кожата | обезкостени | пилешки гърди |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Асен А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 114 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пикантно хрупкаво печено пиле

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: В голяма купа се смесват млякото, зехтина, чили сосът, горчицата, чесънът, нарязан на дребно, половината сол, черния пипер и нарязаният на филии лук. Сместа се разбърква и вътре се слагат пилешките гърди. Покриват се и се оставят в хладилника за поне 3 часа, като от време на време се обръщат, за да се овкусят добре. В друга купа се смесват галетата, настърганият на дребно ренде кашкавал, брашното, мащерката, червеният и черният пипер и остатъкът от солта. Смесват се добре. Пилешкото се изважда от маринатата и парчетата се овалват добре в сместа за паниране. Оставят се да престоят за 10-15 минути След това се поставят в намазана с олио тава и се пекат в предварително загрята на 220 градуса фурна около 40 минути. Ястието се сервира докато е топло.

Кулинарни подправки и съставки: | червен пипер | черен | мащерка | чаена лъжица сол | скилидки чесън | чаена чаша брашно | чаени лъжици сос чили | супени лъжици горчица | супени лъжици олио | чаена чаша зехтин | половин глава лук | чаена чаша галета | пилешки гърди | кашкавал | чаена чаша прясно мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Тодор А.