Кулинарни рецепти за ястия - Кулинарни изкушения с пилешко месо

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 549 пъти

Необходими продукти за рецептата: Подлучено пиле с ориз кулинарна рецепта от село Мало конаре пазарджишко

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се нарязва на парчета и се сварява, като се осолява след кипването на водата. Ситно нарязаният лук се задушава до омекване в 2/3 от мазнината, залива се с 4 и 1/4 чаени чаши бульон от пилето (ако е необходимо се долива топла вода) и се кипва. Прибавя се оризът и се вари 2-3 минути, след което се изсипва в тавичка. Отгоре се нарежда месото и се поръсва с черния пипер. Ястието се слага във фурната да се запече. Изважда се, преди оризът да е поел всичката вода, и се покрива с хартия и кърпа, за да се задуши. Полива се със счукания чесън, разреден с малко оцет и 2-3 супени лъжици бульон, и с останалото леко запържено масло и се поднася.

Кулинарни подправки и съставки: | оцет | чесън | черен пипер | сол | кромид лук | краве масло | чаени чаши | ориз | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Ангел Х.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 430 пъти

Необходими продукти за рецептата: Задушено пиле със зеленчуци

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се осолява отвътре и отвън и се запържва леко в загрята мазнина, след което се изважда. В същата мазнина се прибавят последователно настърганият морков, лукът, се нарязва на филийки, доматите и целината, се нарязват на кубчета, и се задушават по няколко минути, разбъркват се с брашното и червения пипер и се заливат с топла вода или бульон. В получения сос се слага пилето заедно с нарязаният картоф, чубрицата, дафиновият лист, черния пипер и сол на вкус и се задушава на тих огън 10 минути. След това се прибавят скилидките на чесъна и виното. Ястието се оставя на тих огън до готовност. При поднасяне пилето се нарязва на порции, залива се с прецедения сос и се гарнира с пюре от картофи.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | дафинов лист | черен пипер | чубрица | червен пипер | чесън скилидки | вино | супени лъжици | брашно | целина | картофи | домати | моркови | кромид лук | мазнина | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Петър С.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 445 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле с картофи кулинарна рецепта от Пиринския край

Начин на приготвяне на ястието: Обелените и зарязани на филийки картофи се изпържват в мазнината. В същата мазнина се запържва до златисто оцветяване ситно нарязаният лук, а след това се задушават обелените и се нарязват на дребно домати, като се прибавя малко вода. В получения гъст сос се поставят изпържените картофи и предварително свареното пиле. Ястието се залива с бульон от пилето, осолява се и се оставя да ври на тих огън 10 минути, без да се похлупва и без да се разбърква. При поднасянето се поръсва с едро счукан черен пипер и ситно се нарязва магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | черен пипер | растително масло | картофи | червени домати | кромид лук | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Петър И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 403 пъти

Необходими продукти за рецептата: Каша с пиле кулинарна рецепта от село Мало конаре пазарджишко

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се нарязва на парчета, осолява се и се вари в малко вода. В мазнината се задушава ситно нарязаният лук, а след това се запържва до златисто оцветяване брашното. Прибавя се червения пипер и се налива по малко бульон от пилето, докато се получи рядка каша. След като заври кашата, се прибавя месото. Вари се още няколко минути, като често се разбърква, за да не загори.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | червен пипер | брашно | краве масло | кромид лук | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Георги Д.