Търсене за кулинарното ястие бира Страница 4 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / бира
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Картофена супа с кисело млякоНачин на приготвяне: Картофите и корените магданоз се измиват и поставят в леко подсолена вода. Варятчерен пипер сол чаени чаши вода масло коренчета магданоз картофи г кисело мляко |
Класическа рецепта за палачинки
Ако палачинките Ви залепват за тигана, можете да добавите в сместа малко олио. Ако пък Ви се иска да ги направите по-леки и крехки, заменете част от прясното мляко с бира – не се безпокойте, няма да остане неприятен вкус или аромат. Брашното се слага в дълбок съд. Прави се кладенче и в него се изсипват яйцата, разбити като за омлет (или едно по едно). Сипва се бавно половината мляко, бие се 2-3 минути, за да се получи гладка смес. Прибавя се солта, олиото, разтопеното масло, пудрата захар и ванилията. Изсипва се втората половина от млякото. Похлупва се сместа и стои половин час на стайна температура преди пърженето. Ако искаме да направим много фини палачинки, предварително разбиваме белтъците на сняг. Палачинките могат да се направят и само с вода – тогава стават много леки, но не чак толкова вкусни. Ако са само с мляко, стават по-дебели и плътни. Мазнината се добавя в тестото, за да не залепват после при пърженето в тигана. Пържат се на слаб огън и после се поръсват с пудра захар.
брашно мляко яйца сол пудра захар ванилия олио разтопено масло
Кашкавал паниран в бирена паста
Начин на приготвяне: Кашкавалът се нарязва на кубчета със страна 2-3 сантиметра. От бирата, брашното, солта, горчицата и разбитите жълтъци се приготвя каша, която се размесва при леко разбъркване с дървена лъжица с предварително разбитите на сняг белтъци. Парчетата кашкавал се потапят с сместа за паниране и се изпържват в силно сгорещено олио. Сервират се горещи. Подходяща е гарнитурата от пържени картофи.
горчица черен пипер чаена чаша бира супени лъжици брашно яйца чаена чаша олио г кашкавал
Домати пълнени с гъби и майонеза
Избират се твърди домати с еднаква големина. Измиват се, издълбават се, посоляват се и се оставят да се отцедят. Гъбите се нарязват на филийки, задушават се в малко вода и се прибавят в майонезата, заедно с шунката и лука, нарязани на кубчета и ситно нарязания магданоз. Сместа се разбърква и с нея се напълват доматите. Украсяват се с майонеза с помощта на шприц и клончета магданоз и се поднасят като студено предястие.
пресни домати майонеза гъби шунка лук магданоз сол.
Бахур кулинарна рецепта от Пловдивско
Месото, сланината, белият и черният дроб и сърцето се скълцват на ситно. Прибавят се солта, подправките и оризът. Сместа се разбърква добре, като се прибавя и малко вода. С нея се напълват почисените и измити черва. Бахурът се вари на тих огън в леко подсолена вода. Отцежда се и се прибира на студено място. Поднася се суров или варен.
дебели свински черва черен пиперзърна бахарзърна стрита чубрица супени лъжици сол всеки килоам от сместа се прибавят ориз сърце сланина от главата месо черен свински дроб бял
 Страница 4 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизацияПредлагани услуги от Зала под наем Evoke