Търсене за кулинарното ястие методи Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / методи
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Брациговска питаПриготвя се тесто от брашното, водата, маята и солта. Разделя се на 10-15 топчета и се разточва на питкимасло чаени чаши сирене натрошено яйца мая хладка вода сол чаени чаши брашно |
Сарми с прясно зеле кулинарна рецепта от село Настан смолянско
Листата на зелето се попарват с вряла вода, за да омекнат. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто оцветяване, разбърква се с червения пипер, ориза и ситно нарязаните домати и се смесва със смляното месо. Сместа се осолява на вкус, поръсва се с черният пипер и се разбърква добре. От нея се приготвят средно големи сарми, увити в зелевите листа. Нареждат се в тенджера, заливат се с вода, притискат се с чиния и се варят на тих огън до пълна готовност. Поднасят се с подлучено с чесън кисело мляко.
чесън кисело мляко черен пипер сол червен пипер домати кромид лук растително масло смляно месо ориз прясно зеле
Лучник кулинарна рецепта от село Караш врачанско
От брашното, содата, част от солта и вода се омесва тесто, което се оставя да почива. През това време се приготвя плънката, като се смесват, без да се слага мазнина, ситно нарязаните кромид лук, магданоз, копър и джоджен, останалата сол и червеният пипер. От тестото се разточва по-дебела кора. В средата на кората се поставя плънката и се загъва с краищата на кората. Оформеният като плик лучник се поставя в обилно намазана с масло тава със събраните краища отдолу, намазва се с мазнината Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в гореща фурна до зачервяване.
червен пипер джоджен копър магданоз кромид лук растително масло сода бикарбонат сол брашно
Салата от печени пиперки с отцедено кисело мляко кулинарна рецепта от София
Киселото мляко се оставя да се отцежда едно денонощие. Пиперките се опичат, обелват се и се изчистват от семето, след което се нарязват на малки квадратчета и се смесват с отцеденото мляко. Прибавят се растителното масло и ситно нарязаните орехови ядки и магданоз. Сместа се осолява, разбърква се добре и се изсипва в подходяща чиния. Същата салата може да се приготви с мариновани краставички (2 бр. ) вместо с пиперки.
магданоз орехови ядки сол растително масло пиперки кисело мляко
Салата от сурови зеленчуци кулинарна рецепта от Средногорието
Суровите пиперки, доматите и краставицита, след като се измият и почистят, се нарязват на дребно. Разбъркват се със солта и смления черен пипер и се поставят в салатена чиния. Поливат се с растителното масло и оцета и се поръсват със ситно нарязаните лук и магданоз.
сол черен пипер оцет магданоз растително масло лук домати пиперки
Чорба от кисело зеле по пирдопски
Зелето и празът се нарязват на ситно и се варят до имекване в 10 чаени чаши зелев сок. Прибавя се оризът и се вари 10-15 минути. През това време брашното се задушава в мазнината, оцветява се с червения пипер и се прибавя в чорбата. Чорбата се оставя да ври още 5-6 минути. Поръсва се с черен пипер и се поднася. По желание към нея могат да се прибавят леко препечени лютиви пиперки.
сол черен пипер червен пипер лютиви пиперки брашно ориз праз лук кисела зелка
Катък по златоградски
Начин на приготвяне: Киселото мляко се изцежда в тензух за 12-15 часа. В случай, че сиренето е много солено се изкисва предварително в студена вода. След това се настъргва на ситно и се смесва с кравето масло и изцеденото кисело мляко. Разбива се до получаване на гладка смес. Овкусява се със сол и счукан чесън на вкус.
сол чесън краве масло овче сирене кг кисело мляко
Конфитюр черешаКулинарна катетория - Продуктът с име Конфитюр череша трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 689- 91 или еквивалентна ТД на производителя. Опаковка- стъклен буркан тип ТО от 0.300 до 0.400 литра. Първо качество. Желиран продукт със сравнително равномерно разпределени приблизително еднакви по големина цели плодове или резени. Приятен, специфичен за съответния зрял плод вкус- сладък или сладко- кисел. Сухо вещество в %- не по- малко от 63. Киселинност общо /като лимонена/ - от 0.3 до 1.3 %. Конфитюр череша Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация