Търсене за кулинарното ястие готварство Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / готварство
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Пуйка със зеле по карловскиДобре изчистената пуйка се нарязва на големи парчета. Киселото зеле се нарязва на дребно и се задушавасол черен пипер масло червен пипер сушени червени пиперки сланина кисело зеле средно голяма пуйка около |
Армия кулинарна рецепта от Старозагорско
Краставиците се почистват, измиват се, надупчват се с вилица и се поставят в предварително приготвената саламура от вода и сол. Съдът се захлупва и се оставя на слънце. След няколко дни армията е готова за кансумация.
супени лъжицил саламурата сол краставици
Кюфтета от гъби
Гъбите се задушават с малко вода, докато омекнат. Нарязват се на дребно или се смилат през машинка за месо на по-едра решетка. Към получената каша се прибавя накиснатия хляб, яйцата и подправките. От добре омесената смес се оформят кюфтета, които се овалват в брашно, яйца и галета и се пържат в гореща мазнина.
магданоз черен пипер галета сол брашно яйца растително масло прясно масло бял хляб гъби
Зимна супа кулинарна рецепта от Великотърновско
Картофите, се нарязват на кубчета, празът, се нарязва на ситно, и морковите, се нарязват на кръгчета, се заливат с 6 чаени чаши гореща подсолена вода и се сваряват, след което се претриват през цедка и отново се слагат в бульона. Брашното се задушава в растителната мазнина до златисто оцветяване и се прибавя във врящата супа. След 15-20 минути се прибавя маслото. Веднага след това супата се сваля от огъня и се поръсва със ситно нарязания магданоз. Поднася се гореща.
сол магданоз краве масло растително масло брашно моркови праз лук картофи
Скумрия на фурна кулинарна рецепта от Созопол
Рибите се почистват, измиват се и се осоляват отвътре и отвън, след което се поръсват със счукан черен пипер и няколко капки оцет. От лука, се нарязва на филийки, доматите, пиперките и магданоза, се нарязват на ситно, и разтопеното масло се приготвя плънка, с която се напълват рибите. След това рибите се увиват в пергаментова хартия и се пекат във фурна 20-30 минути. Поднасят се с кулинарно украсени резани от лимона.
магданоз оцет черен пипер сол лимон краве масло пиперки домати кромид лук риба
Пикантно хрупкаво печено пиле
Начин на приготвяне: В голяма купа се смесват млякото, зехтина, чили сосът, горчицата, чесънът, нарязан на дребно, половината сол, черния пипер и нарязаният на филии лук. Сместа се разбърква и вътре се слагат пилешките гърди. Покриват се и се оставят в хладилника за поне 3 часа, като от време на време се обръщат, за да се овкусят добре. В друга купа се смесват галетата, настърганият на дребно ренде кашкавал, брашното, мащерката, червеният и черният пипер и остатъкът от солта. Смесват се добре. Пилешкото се изважда от маринатата и парчетата се овалват добре в сместа за паниране. Оставят се да престоят за 10-15 минути След това се поставят в намазана с олио тава и се пекат в предварително загрята на 220 градуса фурна около 40 минути. Ястието се сервира докато е топло.
червен пипер черен мащерка чаена лъжица сол скилидки чесън чаена чаша брашно чаени лъжици сос чили супени лъжици горчица супени лъжици олио чаена чаша зехтин половин глава лук чаена чаша галета пилешки гърди кашкавал чаена чаша прясно мляко
Салата по кюстендилски
Пиперките се изпичат и обелват, след което се нарязват на ситно, счукват се заедно с почистения чесън и се прибавят към нарязаните на кръгчета домати. Сместа се осолява, разбърква се леко, изсипва се в чиния и се полива с растителното масло и оцет на вкус.
оцет сол растително масло чесън скилидки червени домати
НишестеКулинарна катетория - Продуктът с име Нишесте трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 453-85 или еквивалентно ТД на производителя. Произведено от пшенично брашно тип 500. Външен вид - прах, цвят - бял, вкус - специфичен, без страничен привкус и без мирис. Влага не повече от 13%. Нишестето да е българско производство и опаковано в пликове по 1 кг. Нишесте Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация