Търсене за кулинарното ястие Портокали Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Портокали
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Салата по кюстендилскиПиперките се изпичат и обелват, след което се нарязват на ситно, счукват се заедно с почистения чесъноцет сол растително масло чесън скилидки червени домати |
Попска яхния с шкембе и дамар
Шкембето се измива добре и се вари на силен огън без сол. В част от мазнината се запържва лукът, се нарязва на дребно, а след това се прибавя доматеното пюре. Като се изпари водата, се прибавят брашното, червеният пипер, лукчетата, предварително обелени и задушени в останалата мазнина, скиидките на чесъна и дафиновият лист. Сместа се осолява и се залива с виното и бульона от шкембето. След кипването й се прибавя свареното шкембе, нарязано на едри парчета. Ястието се похлупва и се вари на тих огън. Когато поомекнат лукчетата, се прибавят едро нарязаните червени домати, лимонът, се нарязва на филийки, и ситно нарязаният магданоз.
сол магданоз дафинов лист червен пипер брашно лимон вино чесън глави дребни лукчета червени домати доматено пюре кромид лук манина дамар говеждо или телешко шкембе
Чорба от прясно зеле със сланина кулинарна рецепта от Шуменско
Нарязаното на дребно зеле се залива с 6 чаени чаши топла подсолена вода и се слага на огъня да ври. Като омекне зелето, към него се прибавят задушеният в мазнината ситно се нарязва лук заедно с нарязаната на кубчета сланина и брашното. Чорбата се доварява на тих огън. Подправя се със ситно счуканите черен пипер и кимион, застройва се с чйцето и киселото мляко и се поднася.
сол кимион черен пипер кисело мляко яйце свинска мас брашно солена сланина лък прясно зеле
Доматена супа по селски кулинарна рецепта от Пловдивско
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината. Към него се прибавят ситно нарязаните домати и също се задушават. Заливат се с 5 чаени чаши гореща вода и се оставят да заврят. Прибавят се оризът и прясното мляко. Супата се осолява и се доварява на тих огън. Поднася се поръсена с черен пипер и ситно се нарязват магданоз и чубрица.
сол черен пипер чубрица магданоз прясно мляко ориз кромид лук растително масло домати
Агнешки гювеч зарзават
Взима се тлъсто месо. Нарязва се на порции и се пържи в сгорещена мазнина. Изважда се от мазнината, в която се слага лукът, се нарязва на дребно. Като се позапържи, добавят се доматеното пюре и червен пипер. Запръжката се разрежа с хладка вода. Връща се месото, осолява се, пече се на фурна и когато полуомекне, се прибавят зеленчуците в зависимост от твърдостта им: първо зеления фасул, после грахът, патладжанът, попарената бамя, пиперките, картофите на кръгове, червените домати, магданоз. Гювечът се пече до пълното омекване на зеленчуците. По желание гювечът може да се залее със заливка от яйца, брашно и мляко.
сол червен пипер магданоз чаена лъжичка доматено пюре шепа бамя грах патладжан шепа зелен фасул пиперки глави лук малки червени домата картофа краве масло овнешко месо агнешко
Рибник с ориз кулинарна рецепта от село Плодовитово старозагорско
В мазнината се задушва до омекване ситно нарязаният праз. Посолява се, разбърква се с червения пипер, залива се с топла вода и се оставя да заври. Прибавя се оризът и се вари 2-3 минути, след което сместа се изсипва в тавичка. Отгоре се нарежда предварително измитата, нарязана на парчета и посолена риба. Ястието се поръсва със счукан черен пипер Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. във фурната до готовност.
черен пипер сол червен пипер растително масло ориз праз лук риба
Задушено пиле с гъби
Пилето се нарязва на порционни парчета- може да са 4, а може и 8. Посоляват се, овалват в брашно и запържват в олио до златист цвят. Изваждат се и отцеждат. В същата мазнина, на силен огън се пържат морковите, и цели скилидки чесън. Прибавят се гъбите. Разбъркват се и се налива виното, чаша топла вода и подправките. Посолява се и се връщат порциите пиле. Тенджерата се захлупва и ястието се задушава на тих огън 30 мин. Сервира се с гарнитура от задушен ориз.
паниране брашно олио чаша червено вино дафинов лист розмарин скилидки чесън моркова нарязаниколелца гъби нарязанилентички пиле
ГрисКулинарна катетория - Продуктът с име Грис трябва да отговаря на следните изисквания: по ТД на производителя. Пшеничен грис от подбрани зърна мека пшеница. След сваряване става мек и кремообразен. Пакетиран в пакети от 1 кг. Грис Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация