Търсене за кулинарното ястие салами Ястия с гъби Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / салами Ястия с гъби
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Пиле с лук и гъбиПилето се нарязва на парчета, които се изпържват от двете страни в смес от олио и масло. Лукът и гъбитесол сметана мл бяло вино 0 глави лук гъби олио краве масло пиле |
Попска яхния от свински крака
Свинските крака се разцепват по дължина и се задушават в 2 лъжици мас. Изваждат се и в мазнината се задушават лука, се нарязва на ситно, след което се поръсва с брашното и леко се запържва. Прибавят се червеният пипер, доматеното пюре, разтворено в малко вода, и виното. Слагат се краката и се долива вода, докато ги покрие. Посолява се и се оставя да ври на умерен огън. Лукчетата се задушават в останалата мас, заедно с нарязаните на колелца моркови. Прибавят се към краката. Прибавя се дафиновият лист, черният пипер и чесънът на цели скилидки. Задушава се на тих огън около два часа. Ястието може да се запече на фурна.
сол черен пиперзърна чесън флави дафинов лист моркови дребни лукчета червено вино доматено пюре червен пипер брашно кромид лук глави свинска мас свински крака
Горнооряховско гърне
Джоланът и опашките се нарязват на парчета и се слагат в пръстено гърна заедно с морковите и целината, се нарязват на кубчета, целите, обелени главички кромид лук, необелените скилидки на чесъна, доматеното пюре и брашното, размити с малко вода, дафиновият лист, бахара и сол на вкус. Заливат се с виното и водата, похлупват се с капака на гърнето, който се замазва с тесто, и се задушават 2 и 1/2 часа във фурна.
сол бахар зърна вода доматено пюре дафинов лист чеснов лукскилидки брашно чаени чаши червено вино дребен кромид лук целина моркови телешки опашки телешки джолан
Сарми с кисело зеле по бански
Смляното месо се смесва със ситно нарязания кромид лук, ориза, червения пипер и сол на вкус. С част от сместа се напълва предварително изчистената и измита кокошка, а с останалата смес се увиват сарми в по-големи зелеви листа. На дъното на голяма тенджера се поставят нарязаната на филийки сланина, ребрата и ситно нарязаната сърцевина на зелките. Върху тях се слага кокошката, а около нея сармите. Най-отгоре се поставя кървавицата. Ястието се поръсва със счукания черен пипер, покрива се със зелеви листа и се залива с 1 и 1/2 чаена чаши топла вода. Капакът на тенджерата се замазва с тесто. След като заври, ястието се пече в умерено гореща фурна 3 часа. Поднася се в тава, като в средата се слагат кокошката и кървавицата, а наоколо - сармите.
сол черен пиперзърна черерн пипер сланина кромид лук чаени чаши ориз кървавица кисело зеле малки зелки кокошка свински ребра свинско смляно месо
Тюрлю гювеч с месо кулинарна рецепта от Пазарджик
Ако се употреби гювеч консерва, се вземат 1 буркан (850 г), картофи 300 г, кромид лук 200 г. Месото се нарязва на парчета, осолява се и се слага в пръстен гювеч или тавичка заедно с мазнината. Пече се в средно силна фурна до полуготовност. Разбърква се с прибавените към него червен пипер и нарязаните зеленчуци (без картофите) и отново се поставя във фурната. Когато поомекне зеленчукът, се прибавят картофите, се нарязват на колелца, и малко топла вода. Гювечът се осолява на вкус Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. , докато остане с малко сос. След изваждането му от фурната се прибавя ситно нарязаният магданоз. Гювечът става много вкусен, когато месото е тлъсто и не се прибавя допълнителна мазнина. тогава се взема 900 г месо. По желание гювечът, преди да се извади от фурната, може да се залее с 1-2 предварително разбити яйца.
сол магданоз лютиви пиперки червен пипер зелен фасул картофи бамя патладжани зелени пиперки домати кромид лук растително масло свинско месо овнешко
Доматена супа по селски кулинарна рецепта от Пловдивско
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината. Към него се прибавят ситно нарязаните домати и също се задушават. Заливат се с 5 чаени чаши гореща вода и се оставят да заврят. Прибавят се оризът и прясното мляко. Супата се осолява и се доварява на тих огън. Поднася се поръсена с черен пипер и ситно се нарязват магданоз и чубрица.
сол черен пипер чубрица магданоз прясно мляко ориз кромид лук растително масло домати
Супа от гъби с целина
Гъбите и целината се нарязват на ситно. Изпържват се в горещо масло и се заливат с 1 1/2 л. вряща вода. Наръсва се със сол и черен пипер и се вари 45 мин. Супата се застройва с размачканите твърдо сварени жълтъци. Сервира се със сметаната.
черен пипер сол сметана сварени жълтъка краве масло глава целина гъби
Грозде черноКулинарна катетория - Продуктът с име Грозде черно трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 1516-78 Зряло, чисто, незамърсено от кал, без загнили зърна Грозде черно Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация