Търсене за кулинарното ястие Лютеници и трушии Страница 0 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / Лютеници и трушии
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Тракийски гювеч от рибаВ сгорещената мазнина се прибавят и се задушават последователно ситно нарязаните лук, целина и моркови,черен пипер сол лимон магданоз ориз кромид лук червени домати пиперки целина моркови растително масло риба |
Салата от чирози кулинарна рецепта от Каварна
Чирозите се начукват с дървено чукче и се пекат на скара или върху плочата на печка или котлон, като се внимава да не прегорят. Обелва се кожата и се отстраняват костите. След това месото се накъсва на дребни късчета, залива се с растителното масло и оцета, поръсва се със ситно нарязания копър и се оставя да престои 6-9 часа. През това време то поема част от заливката и омеква. Салатата е подходяща като разядка при поднасяне на ракия, мастика и бира.
копър оцет растително масло чирози
Руладини от шунка и пилешко месо
Лукът, чесъна и морковите се задушават в сгорещеното олио. Към него се прибавя мляното месо, разбърква се и се поизпържва. Прибавя се ситно нарязаната и изцедена кисела краставичка. . Шунката се нарязва на тънки правоъгълни листове (по два за всяка порция). Плънката се разпределя и се слага между всеки два листа шунка, които се завързват с конец и се подреждат в подходящ за печене съд, предварително намазан с масло. Руладините се изпичат. Изваждат се. маха се конеца, посипват се с настърган кашкавал и се запичат до разтапяне на кашкавала. начало
черен пипер сол ситно нарязан магданоз скилидка чесън нарязанаситно настърган кашкавал гъби нарязаниивички кисела краставичка нарязаниситно сварен морков нарязанситно глава лук нарязанситно шунка нарязанатънки правоъгълни листи смляно пилешко месо
Пържена риба със задушени зеленчуци кулинарна рецепта от Смолянско
Почистените от кожата и костоте риби се овалват в царевичното брашно и се изпържват в мазнината. В същата мазнина се задушават ситно нарязаните зеленчуци заедно с подправките. Изпържените риби се слагат върху задушения зеленчук, поливат се с виното и се изпичат във фурната. Поднасят се със сварените картофи, обелени, се нарязват и поставени в отделен съд.
черен пипер сол картофи царевично брашно бяло вино чесън глава пиперки Сиврия червени домати растителна мазнина риба скумрия
Кебап с гъби кулинарна рецепта от Пирдопско
Месото се нарязва на дребни парчета и се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук. След това се прибавят последователно червеният пипер, гъбите, така приготвеният специалитет се нарязват на ивички , обелените скилидки на чесъна, брашното, настърганите домати, черният пипер, чубрицата и кулинарно украсени резанита от лимона. Ястието се залива с топла вода, осолява се и се вари на тих огън, докато остане на мазнина. Поднася се със сварен ориз или пюре от картофи.
лимон ориз бяло вино брашно домати гъби печурки чесън кромид лук свинска мас свинско месо
Македонски гювеч
Начин на приготвяне: 1 глава лук се нарязва на ситно и се задушава в олиото с малко вода. Прибавят се каймата и оризът, посолява се, наръсва се с черен пипер и се оставя да се задуши, като се бърка. Когато каймата се запържи и оризът стане “стъклен” се добавя нарязания магданоз и се сваля от огъня. Останалите глави лук се нарязват на дебели филии и с тях се покрива дъното на тавичка, намазана с олио. Върху тях се изсипва сместа, добавят се нарязаните на две скилидки чесън, залива се с 2 чаени чаши гореща вода Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в умерена фурна 30 минути. Накрая заливаме със смес от разбитите яйца, прясното мляко и изцеденото кисело мляко. Ястието се пече отново до зачервяване.
сол черен пипер олио магданоз глави лук глава чесън яйца чаена чаша ориз кайма смес чаена чаша изцедено кисело мляко чаена чаша прясно мляко
Зелник по кюстендилски
Празът и зелето се нарязват на ситно и се задушават поотделно в мазнината, след което се смесват и се разбъркват с натрошеното сирене. От брашното и малко сол и вода се замесва тесто, което се разточва на кори. Корите се нареждат в тавичка, намазана с мазнина, като се ръсят с част от сместа и по-малко мазнина. Най-горната кора се поръсва с останалата мазнина. Зелникът се пече в силна фурна.
растително масло кисело зеле глава сирене праз чаени чаши или готови кори брашно
ФидеКулинарна катетория - Продуктът с име Фиде трябва да отговаря на следните изисквания: по ТД на производителя. Произведено 100% от пшеничен грис и вода, с яица. Пакетирано в пакети по 0.400 кг. Българско производство. Фиде Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация