Кулинарни рецепти за ястия - Старец по бански
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Ванилия
Име на кулинарната подправка: Ванилия Нейната родина са тропическите гори на Мексико и Мадагаскар, а в Европа пристига през XVI в. Получава се от плодовете (кухи шушулки) на вид лиана, които се берат още зелени. После се подлагат на ферментация, при което добиват тъмнокафяв цвят, а по повърхността им се отделят кристалчета
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарна рецепта за - Старец по бански
Как да сготвим вкусното ястие: Старец по бански? Какви са необходимите продукти за него?
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 368 пъти
Старец по бански начин на приготвяне
Начин на приготвяне : Към месото, нарязано на тънки филийки, се прибавят тънко нарязаната сланина, солта и едро смлените черен пипер и кимион. Сместа се разбърква добре, след което с нея се напълва плътно, почистеното шкембе. Напълненото шкембе се зашива със здрав конец, натрива се със ситна сол, поставя се между две дъски и се притиска отгоре с тежест. Така престоява един месец, като от време на време се обръща. След това се измива със студена вода, поръсва се с дървена пепел и се окачва на проветриво място. Поднася се нарязано на филийки.
Този кулинарен шедьовър беше добавен от чревоугодник с име: Мария Г.
Необходими продукти за рецептата:
прясно свинско месо от филето 2 кг, сланина 300-400 г, на килограм месо се прибавят 22-25 г сол /-2 супени лъжици-/, черен пипер и кимион по 5 г /-1 чаена лъжичка-/, шкембе от прасе 1 бр.
Пожелаваме ви приятни и здравословни мигове на хранене с кулинарната рецепта: Старец по бански
шкембе от прасе кимион по черен пипер килоам месо се прибавят сол сланина прясно свинско месо от филето
Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 05-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация