Кулинарни рецепти за ястия - Патица с филе и гъби

Кулинарна рецепта за - Патица с филе и гъби

Как да сготвим вкусното ястие: Патица с филе и гъби? Какви са необходимите продукти за него?

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 568 пъти

Патица с филе и гъби начин на приготвяне

Начин на приготвяне : Фидето се сварява в подсолена вода и се отцежда. Гъбите се заливат с вода (2 чаши) и се варяват (бульонът не се излива). Варените гъби ситно се нарязват, отделят се 2 супени лъжици гъби за соса, а останалите се смесват с фидето, яйцата, кравето масло, сол и пипер. подготвената патица се напълва с фидето и гъбите и се зашива. поставя се в тенджера, сипва се гъбеният бульон, добавят се ситно нарязаните морков и магданозен корен и се задушава до омекване. Приготвя се сос: в тигана със запърженото брашно се сипва гъбен бульон, останал от задушаването на патицата, разбърква се, добавят се 2 - 3 супени лъжици нарязани гъби, сметаната и се оставя да кипне. готовата патица се освобождава от конците и пълнежа, поставя се върху блюдо, гарнира се с пълнежа и всичко се полива със соса.

Този кулинарен шедьовър беше добавен от чревоугодник с име: Андон П.

Необходими продукти за рецептата:

една средно голяма патица 1 корен магданоз, 200 g домашно фиде, 1 морков, 5 - 6 сушени гъби, 2 яйца, 50 g краве масло, сол и смлян черен пипер на вкус 1 супена лъжица брашно, 1/2 в.ч. сметана,

Пожелаваме ви приятни и здравословни мигове на хранене с кулинарната рецепта: Патица с филе и гъби

в ч сметана смлян черен пипер супена лъжица брашно сол g краве масло яйца сушени гъби морков g домашно фиде една средно голяма патица корен магданоз