Кулинарни рецепти за ястия - Лимоновата трева
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Ванилия
Име на кулинарната подправка: Ванилия Нейната родина са тропическите гори на Мексико и Мадагаскар, а в Европа пристига през XVI в. Получава се от плодовете (кухи шушулки) на вид лиана, които се берат още зелени. После се подлагат на ферментация, при което добиват тъмнокафяв цвят, а по повърхността им се отделят кристалчета
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарната подправка Лимоновата трева
Име на подправката: Лимоновата трева
Лимоновата трева е една от най-използваните подправки в тайландската кухня. Придава лимонов вкус и аромат на ястията, но без да придава типичния за лимона кисел вкус. Ситно нарязана, може да се консумира в суров вид, а нарязана на едри парчета се използва само да придаде аромат (те се изваждат след като ястието е готово). Лимоновата трева се използва като добавка в къри пастите, а в суха на прах се използва за напитки.
Лимоновата кора на прах е отличен заместител на прясната, но я използвайте пестеливо – 1 ч.л. прах замества 1 стрък прясна трева.
Ако не разполагате с лимоновата трева може да я заместите с настъргана лимонова кора (кората на 1 лимон = 1 стрък лимонова трева).Тази кулинарна страница е разгледана 232 пъти. Рецептите в които присъства тази подправка можете да видите тук: Кулинарни рецепти с Лимоновата Кулинарни рецепти с трева
Килограм картофи "Ла бонот" струва 500 евро. Смята се, че е създаден лично от бога на Инките. Той е толкова крехък като структура, че трябва да се събира само ръчно.
Име на подправката: Градинският чай
Градинският чай се отглежда и като лечебна билка. Най-важното гастрономическо правило за градинския чай е следното:. Тази подправка е разгледана от наши читатели 1512 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Градинскиятчай
Име на подправката: Индийско орехче
Маслото на индийското орехче се използва в медицината като стимулиращо и тонизиращо средство. Отвара от плодовете. Тази подправка е разгледана от наши читатели 301 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Индийскоорехче
Име на подправката: Исоп
Това ароматично многогодишно тревисто растение расте по варовити скали и у нас най-често се среща в Югозападна. Тази подправка е разгледана от наши читатели 821 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Исоп
Име на подправката: Какао
Какаото на прах се получава от преработените плодове на какаовото дърво. Те първо ферментират, после от тях се. Тази подправка е разгледана от наши читатели 1352 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Какао
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 12-2025 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация