Кулинарни рецепти за ястия - Кулинарни изкушения с карантия

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 420 пъти

Необходими продукти за рецептата: Коледарски топки

Начин на приготвяне на ястието: Дробът се скълцва на дребно и към него се прибавят месото, нарязано като за кебап, ситно нарязаният лук и подправките. Сместа се осолява, разбърква се добре и се слага на топки по около 200 г в булото. Така приготвеното ястие се слага в тава, намазана с маслото, Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. във фурна, като се покрива с хартия, за да не прегори.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | чубрица стрък | черен пиперзърна | кърпа | краве масло | кромид лук | свинско потлъсто месо | свински дроб |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Стамболка К.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 379 пъти

Необходими продукти за рецептата: Дроб в пикантен сос

Начин на приготвяне на ястието: Дробът, без да се реже, се залива с вода и 1 чаена чаша вино, поръсва се със сол и се слага дафиновият лист. Ври около 20-25 минути. За соса изпържваме брашното до златисто оцветяване в маслото, добавяме останалото вино и бульонът, в който е врял дробът. Разбърква се и се добавя киселото мляко. Оставя се да поври 10-15 минути. Прибавят се нарязаните на ситно краставички, магданозът и копърът. Дробът се сервира, се нарязва на филийки и полят със соса.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | дафинов лист | копър | магданоз | кисели краставички | кисело мляко | бульон | краве масло | брашно | бяло вино | дроб |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Детелина В.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 95 пъти

Необходими продукти за рецептата: Попска яхния с шкембе и дамар

Начин на приготвяне на ястието: Шкембето се измива добре и се вари на силен огън без сол. В част от мазнината се запържва лукът, се нарязва на дребно, а след това се прибавя доматеното пюре. Като се изпари водата, се прибавят брашното, червеният пипер, лукчетата, предварително обелени и задушени в останалата мазнина, скиидките на чесъна и дафиновият лист. Сместа се осолява и се залива с виното и бульона от шкембето. След кипването й се прибавя свареното шкембе, нарязано на едри парчета. Ястието се похлупва и се вари на тих огън. Когато поомекнат лукчетата, се прибавят едро нарязаните червени домати, лимонът, се нарязва на филийки, и ситно нарязаният магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | дафинов лист | червен пипер | брашно | лимон | вино | чесън глави | дребни лукчета | червени домати | доматено пюре | кромид лук | манина | дамар | говеждо или телешко шкембе |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Василка .

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 547 пъти

Необходими продукти за рецептата: Език с картофи

Начин на приготвяне на ястието: Езикът се натрива със сол и после се измива. Сварява се в подсолена вода и още топъл се обелва. Задушава се в половината от маслото. Прибавят се виното, 1 чаена чаша от бульона, в който е врял езикът, дафиновият лист и половин лъжичка ким. Ври, докато омекне. Нарязва се на филийки. Картофите се сваряват, нарязват се на филийки, осоляват се и се поръсват с останалия ким. Заливат се с останалото масло и се запичат на фурна. Сосът от езика се сгъстява с брашното и се оставя да поври няколко минути. Езикът се сервира с картофите, полят със сос.

Кулинарни подправки и съставки: | препечено брашно | картофи | ким | дафинов лист | бяло вино | краве масло | говежди език |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Георги Н.