Кулинарни рецепти за ястия - Зеленчуци

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 446 пъти

Необходими продукти за рецептата: Карфиол със сос от сирене

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Карфиолът се почиства, измива и се накъсва на розички. Пуска се във вряща подсолена вода и се сварява. Изважда се с решетеста лъжица и се подрежда в плато или чинии за сервиране. Отделя се 0,5 л от водата, в която е врял карфиолът и се загрява до завиране заедно с половината от маслото. При непрекъснато бъркане се прибавя прясното мляко, в което предварително е разбито брашното. Сосът ври 7-8 минути на слаб огън. Към него се прибавя настърганото на дребно ренде сирене или извараи малко черен пипер. Бърка се докато сиренето се стопи и сосът стане гладък. С горещия сос се залива карфиолът, поръсва се с останалото разтопено масло и се поръсва с галета. Ястието се поднася горещо.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | супени лъжици галета | супени лъжица брашно | масло | кг | глава карфиол | чаена чаша прясно мляко | г сирене |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Сийка Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 446 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле по сирийски

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се разделя на порции. Нарежда се в йенски съд. Добавят се млякото, виното и подправките. Пече се 40 мин. на умерена фурна (200 гр. ). Гарнира се с пържени картофи или задушени зеленчуци.

Кулинарни подправки и съставки: | | Масло | кисело мляко | бахар | черен пипер | чаша бяло вино | пиле |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Цветан Т.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 409 пъти

Необходими продукти за рецептата: Задушено пиле с целина кулинарна рецепта от Пловдивско

Начин на приготвяне на ястието: Пилето се нарязва на парчета и се пържи в мазнината до зачервяване, а след това се задушава заедно с лука, се нарязва на ситно, целината, нарязана на кубчета и морковите, настъргани на едро ренде. Като омекнат зеленчуците, се прибавят червеният пипер, черният пипер, виното и 1 чаена чаша топла вода. Ястието се осолява по ваш вкус (Изхождайте от презумпцията, че сол може да се до сложи винаги в една манджа или кулинарно ястие, но трудно може да се извади след това!) и се оставя да къкри на тих огън. Накрая сосът се сгъстява с брашното, предварително размито в студена вода. След като поври десетина минути, ястието се сваля от огъня. Поднася се с кулинарно украсени резани от лимона.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | лимон | брашно | червен пипер | бяло вино | целина | моркови | лук | растително масло | пиле около |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Силко А.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 1 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гъби - плакия разновидност

Начин на приготвяне на ястието: След като се почистят и измият, гъбите се нарязват на парчета, морковите, целината, лукът и чесънът - на филийки, а част от доматите - на дребни кубчета. В олиото се задушават до омекване нарязаните зеленчуци, а отделно в маслото се задушават гъбите. Изсипват се в тава за печене, посоляват се и се поръсват с магданоз. Отгоре се нареждат филийки от лимона, останалите домати и чесъна. Ястието се залива със заливка от леко припечено брашно и малко гореща вода Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в умерена фурна. Поднася се студено.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | лимон | глава чесън | брашно | лук | домати | целина | моркови | прясно масло | растително масло | кг пресни гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Стойо Т.