Търсене за кулинарното ястие др Страница 13 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / др
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Телешко варено кулинарна рецепта от ЛовчанскоДжоланът се начуква, залива се със студена вода и се слага на силен огън, докато кипне. Обира се пянатасол черен пипер магданоз оцет хрян краве масло домати картофи магданозови корени целина моркови кромид лук джолан |
Сушена сланина кулинарна рецепта от Средногорието
избира се най крехката сланина откъм гърба нарязва се на парчета широки до 10 см и дълги 25 30 см които се натриват добре със сол от всички страни нареждат се плътно едно до друго с кожата надолу в сандъче дъното на което е покрито с пласт от сол дебел около 3 мм а страните му са обвити в пергаментова хартия всеки ред се посипва обилно със сол най горният пласт от солта трябва да бъде около 5 мм така наредената сланина се покрива с пергаментова хартия и се затваря с капак след 20 дни тя се изважда и се поръсва с малко червен пипер а след това се суши на проветриво място
Супа топчета от телешко месо кулинарна рецепта от Плевенско
Костите на месото се заливат със 7-8 чаени чаши студена вода и се варят на тих огън. Към прецеденият бульон се прибавят лукът, морковите и целината, а по-късно пиперките и доматите, се нарязват на дребно, мазнината и сол на вкус. От смляното месо, гриса, настъргаания кашкавал, ч яйце и черен пипер се оформят малки топчета, които се овалват в брашното и се пускат в супата. Супата се доварява на тих огън, застройва се с второто яйцв и киселото мляко и се поднася поръсена с черен пипер и ситно се нарязва магданоз.
сол магданоз черен пипер растително масло яйца кашкавал кисело мляко брашно грис домати пиперки кромид лук целина моркови смлян телешко месо
Супа пача от свински крака уши и опашка кулинарна рецепта от Севлиево
Свинските крака, уши и опашка се измиват добре, слагат се в дълбока тенджера и се заливат с 5-6 чаени чаши студена вода. След завирането на водата се осоляват. Прибавят се едро нарязаните моркови и целината заедно с лука и дафиновите листа. Когато омекне месото, тендцерата се сваля от огъня. Изважда се месото, отделя се от костите и се нарязва на парчета, след което се връща в прецедения бульон. Супата се застройва с яйцата и се подправя на вкус със ситно нарязания хрян и оцета.
сол хрян супена лъжица супени лъжици оцет яйца дафинов лист целина моркови чесънскилидки кромид лук опашка уши свински крака
Супа от телешко месо кулинарна рецепта от Средногорието
Месото се нарязва на парчета, залива се с 2 л студена вода и се слага на огъня. Посолява се, след като заври. Вари се до омекване заедно с морковите, корените от магданоз и няколко зърна черен пипер. Прибавя се лукът, се нарязва на дребно и задушен в мазнината заедно с брашното и червения пипер. След това се слага оризът. Супата се вари още 15-20 минути. Застройва се с яйцата, разбити с оцета или сок от 1 лимон, и се поднася поръсена със ситно нарязания магданоз и счукан черен пипер.
сол черен пипер магданоз оцет яйца ориз червен пипер брашно краве масло черен пиперзърна лук корени от магданоз моркови телешко месо
Супа от сушени гъби кулинарна рецепта от Пирдопско
Гъбите се киснат 1/2 час в хладка вода, след това се нарязват на ситно, заливат се с 5 чаени чаши гореща вода и се слагат на огъня да заврят. Прибавят се нарязаните на дребно моркови, целина и корени от магданоз. Посоляват се и се варят до готовност. Лукът, се нарязва на ситно, се задушава в мазнината, разбърква се с брашното и се слага във врящата супа. След 10-15 минути супата се отстранява от огъня. Поднася се студена, подправена на вкус с черен пипер и оцет.
сол оцет черен пипер брашно растително масло целина кромид лук магданоз моркови гъби
Супа от стъргани тиквички кулинарна рецепта от Севлиево
Лукът, се нарязва на ситно, и тиквичките, настъргани на едро ренде, се задушават в мазнината. Поръсват се с брашното, разбъркват се няколко пъти и се заливат с 5-6 чаени чаши топла вода. Супата се осолява на вкус и се вари 20-30 минути, след което се застройва с яйцата и киселото мляко и се поръсва със ситно нарязания магданоз или копър. Поднася се гореща.
сол копър или магданоз кисело мляко яйца брашно растително масло кромид лук тиквички
 Страница 13 | др страница 14 | др страница 15 | др страница 16 | др страница 17 | др страница 18 | др страница 19 | др страница 20 | др страница 21 | др страница 22 | др страница 23 | др страница 24 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизацияПредлагани услуги от Зала под наем Evoke