header kulinarni recepti - logo header
 

Търсене за кулинарното ястие recepti za kurabii Страница


Гласувай за - recepti za kurabii   с оценка Не е оценявана още тази кулинарна статияГласувай за - recepti za kurabii   с оценка Има какво да се желае в тази кулинарна рецептаГласувай за - recepti za kurabii   с оценка Става за готвене и яденеГласувай за - recepti za kurabii   с оценка Никак не лоша рецептаГласувай за - recepti za kurabii   с оценка Много добра рецепта
Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия
подробно търсене в Кулинарната категория: / recepti za kurabii

Заведения и Хранене Вкусно и полезно


Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти
 
Ляв ъгъл на рамката за Стерилизирани мариновани гъби кулинарна рецепта от Смолян Десен ъгъл на рамката за Стерилизирани мариновани гъби кулинарна рецепта от Смолян
 

Тетевенска наденица

Обезкостеното и измито месо се скълцва със сатър заедно със сланината. Прибавят се ситно счуканите

тънки свински черва сол червен пипер черен пиперзърна чубрица сланина прясно свинско месо

 
Ляв ъгъл на рамката за Тетевенска наденица Десен ъгъл на рамката за Тетевенска наденица
 

Войнишка чорба

Месото, нарязано на парчета, и зрелият фасул се заливат със 7-8 чаени чаши вода и се варят (без сол), до омекване. След това към тях се прибавят зеленият фасул, се нарязва на парчета, картофите, морковите, магданозовите корени и целината, се нарязват на кубчета, зелето, нарязано на ивици, и сол. В мазнината се задушава лукът, се нарязва на дребно, оцветява се с червеният пипер и се прибавя в чорбата. Накрая се слагат пиперките и доматите, се нарязват на дребно. Чорбата се вари на тих огън още 10-15 минути. Поднася се поръсена със ситно нарязания магданоз и черен пипер.



сол магданоз черен пипер червен пипер растително масло пиперки домати магданоз моркови целина картофи зеле зелка зелен фасул зрял фасул кромид лук овче месо

Смесена туршия кулинарна рецепта от Смолян

Пиперките се измиват и се оставят да престоят 10-15 дни в саламура, приготвена от 5 л вода и 250 г сол. След това те се нареждат в каче зеадно с посолената и добре разбъркана смес от нарязаните на ситно зеле и целина и настърганите моркови. Туршията се притиска силно с рука, докато отделеният от нея сок излезе на 2-3 см над повърхността й. След това върху нея се слага кръстачка и се притиска с добре измит и изварен речен камък. Качето се захлупва плътно с капак и се оставя на хладно място.



чесън чаени чаши сол целина глави с листата моркови зеле зелени пиперки от сорта Кози рог

Бабек кулинарна рецепта от село Мало конаре

Месото се скълцва на ситно със сатър или се смила в машина с едра решетка и се омесва с подправките. С него се пълнят свински мехури (пуски), като се натъпкват много добре, за да не остане вътре въздух. Завързват се и се оставят 5-6 дни над огнището, за да се опушат, след което се окачват на сухо проветриво място. Така приготвеният бабек е готов за консумация след 3-4 месеца.



шкембе червен пипер счукан копър сол свинско нетлъсто месо

 
Ляв ъгъл на рамката за Бабек кулинарна рецепта от село Мало конаре Десен ъгъл на рамката за Бабек кулинарна рецепта от село Мало конаре
 

Овнешко с картофи кулинарна рецепта от село Чокманово смолянско

Предпочите се по-тлъсто месо. Тогава ястието се приготвя без масло. Месото се нарязва на дребни парчета и се слага в съд с малко вода. Като заври, се осолява. Прибавя се маслото, с което месото се задушава до полуомекване. След това се прибавят обелените, измити и се нарязват на филийки картофи, червеният пипер и топла вода (да покрие продуктите). Ястието се опита на сол и се оставя да къкри на тих огън до готовност.



сол червен пипер картофи краве масло овнешко месо

Доматен сос с млени гъби

Бульонът се слага да заври. Доматите се обелват и се смилат на машинка през ситна решетка. Гъбите се почистват и също се смилат. Смлените продукти се слагат във врящия бульон. След като се сварят гъбите и доматите, се изсипва брашното, разбито в малко студена вода, при постоянно бъркане. Сьдът се сваля от огъня и се прибавя разбитата сметана. Готовият сос се запържва със сгорещеното масло, посолява се и се поръсва с нарязания магданоз, след което се разбърква. Сосът може да се приготви с консервирани гьби и домати, като гъбите се използват заедно с маринатата.



сол масло магданоз брашно сметана костен бульон гъби г домати

Огретен от гъби

Лукът и гъбите се нарязват на дребно и се задушават в маслото до омекване. Прибавят се доматите, магданозът, кашкавалът и солта. Сместа се разбърква и се изсипва в тава. Залива се с по-рядък бешанелов сос, настъргва се отгоре кашкавал Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. до зачервяване.



сол магданоз домати лук прясно мляко яйца брашно кашкавал топено масло Гъби

 
Ляв ъгъл на рамката за Огретен от гъби Десен ъгъл на рамката за Огретен от гъби

 

Мариновани краставици

Кулинарна катетория - Продуктът с име Мариновани краставици трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 2294- 76 или еквивалентна ТД на производителя Първо качество. Краставици с правилна форма, чисти, цели, ненабити, неповехнали, без механични повреди, без плододръжки и остатъци от цветове, приблизително еднакви по галемина. Приятна, хрупкава месеста част, без кухини, пропита от заливката. Заливка- прозрачна със слаб жълтеникав оттенък. @Размер на краставичките- от 6 до 9 см @Маса - не по- малко от 55 % @Подправки- 1.5 до 2.5 % @Захар - не повече от 2% @Киселинност- от 0.6 до 1.0

Мариновани краставици

recepti za kurabii   ястия и вкусотийки  Страница 1 | recepti za kurabii   ястия и вкусотийки
 
Ляв ъгъл на рамката за Мариновани краставици Десен ъгъл на рамката за Мариновани краставици

 
Добави коментар за
Име на коментиращият :
Email на коментиращият :
Интернет страница :
Коментар тук линковете са забранени :

Въведете коректно полетата: email, име, коментарПубликувахте успешно коментар
 
Ляв ъгъл на рамката за recepti za kurabii   Десен ъгъл на рамката за recepti za kurabii
  Тук ще подредим и категоризираме Сео Кулинарни рецепти за основни ястия или гозба - recepti za kurabii .  
Ляв ъгъл на рамката за recepti za kurabii   Десен ъгъл на рамката за recepti za kurabii
 
Подправка с име Агара японска пяна. Мариновани,краставици

Тази подправка е разгледана 959 пъти и участва в следните кулинарни рецепти: Агара японска пяна

Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.

 
Ляв ъгъл на рамката за Агара японска пяна Десен ъгъл на рамката за Агара японска пяна

Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 04-2018 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация