Кулинарни рецепти за ястия - Шафран

Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта

Подправка Бадем

Тази подправка е разгледана 1662 пъти и участва в следните кулинарни рецепти: Бадем

Име на кулинарната подправка: Бадем В народната медицина бадема се използва заедно със захар при анемия, малокръвие, безсъние. Бадемовото масло широко се използва в медицината за приготвяне на маслени разтвори на витамин, хормонални препарати и др.

От всички ядки бадемът намира най-широко приложение
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.

Кулинарната подправка Шафран

Име на подправката: Шафран

Шафранът съдържа много етерични и ароматни съединения. Тази скъпа подправка е била широко използвана в националната ни кухня до началото на века. Шафранът представлява изсушените близалца на цветовете на вид минзухар. Отглежда се главно в Южна Европа. Скъп е, защото от 100 000 цветчета се добива едва 1 килограм. сушени близалца с оранжев цвят, леко нагарчащ вкус и специфичен аромат на шафран. С шафран се оцветяват сирена, мазнини, и други млечни продукти. Подходяща подправка е за супи, месни ястия и варен ориз. Нежният аромат на шафрана може да бъде използван и в сладкарски изделия. Използва се в малки количества и се продава на близалца или смлян.Тази кулинарна страница е разгледана 387 пъти. Рецептите в които присъства тази подправка можете да видите тук: Кулинарни рецепти с Шафран

Килограм картофи "Ла бонот" струва 500 евро. Смята се, че е създаден лично от бога на Инките. Той е толкова крехък като структура, че трябва да се събира само ръчно.

Кулинарна подправка Естрагон

Име на подправката: Естрагон

У нас е по-познат като тарос и е разновидност на белия пелин. Естрагонът е една от най-важните подправки в европейската. Тази подправка е разгледана от наши читатели 865 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Естрагон

Подправка с име Индийско орехче. Индийско,орехче

Кулинарна подправка Индийско орехче

Име на подправката: Индийско орехче

Маслото на индийското орехче се използва в медицината като стимулиращо и тонизиращо средство. Отвара от плодовете. Тази подправка е разгледана от наши читатели 271 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Индийско орехче

Кулинарна подправка Калоферче

Име на подправката: Калоферче

Използвайте калоферчето в ястия в които бхте могли да сложите розмарин. Нарича се още балсамна хризантема и е. Тази подправка е разгледана от наши читатели 971 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Калоферче

Кулинарна подправка Каперсник

Име на подправката: Каперсник

Това са недоразвитите цветни пъпки на многогодишно тревисто растение, наречено бодлив каперсник. Расте в Средиземноморието. Тази подправка е разгледана от наши читатели 657 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Каперсник

Добави коментар за

Въведете коректно полетата: email, име, коментарПубликувахте успешно коментар

Гласувай за - Шафран с оценка Не е оценявана още тази кулинарна статия

Гласувай за - Шафран с оценка Има какво да се желае в тази кулинарна рецепта

Гласувай за - Шафран с оценка Става за готвене и ядене

Гласувай за - Шафран с оценка Никак не лоша рецепта

Гласувай за - Шафран с оценка Много добра рецепта

Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия

подробно търсене в Кулинарната категория: Шафран

Добави кулинарен сайт

Заведения и Хранене Вкусно и полезно