Кулинарни рецепти за ястия - Тлъстига
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Кафява захар
Име на кулинарната подправка: Кафява захар В търговската мрежа трудно може да се срещне натурална кафява захар. Тази, която се предлага, представлява рафинирана бяла захар, размесена с меласа. Това е продукт със специфичен вкус, много използван в сладкарството и при някои основни ястия. Естествената кафява захар е суровата
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарната подправка Тлъстига
Име на подправката: Тлъстига
Тази зелена подправка се среща вече твърде рядко в градините. Расте в диво състояние на слънчеви сухи места в песъчлива почва. Растението пълзи по земята и неговите разклонения бързо пускат корени. Има къси островърхи и много дебели месести листа. По време на цъфтежа — от юни до август — растат разклонения на височина до 30 см. Тлъстигата има малки жълти цветчета с форма на звездички.
Листата и връхчетата на младите растения използуваме като подправка. Берем растението през цялата година, но никога не трябва да използуваме цъфнали връхчета. Тлъстигата не се суши.
Има приятно кисел вкус. Най-приятен вкус има, когато се смеси с масло и се прибави например към ястия с картофи и сосове с ароматни треви. Тази подправка принадлежи на сиренето. Заедно с кресона придава неповторим вкус на всички ястия със сирене и на зеленчуковите салати. За подправяне на салатите използуваме смачкани листа от тлъстига. В малки количества се прибавя и към ястия от говеждо место, към супи от зеленчуци и зелени ароматни треви.Тази кулинарна страница е разгледана 302 пъти. Рецептите в които присъства тази подправка можете да видите тук: Кулинарни рецепти с Тлъстига
Килограм картофи "Ла бонот" струва 500 евро. Смята се, че е създаден лично от бога на Инките. Той е толкова крехък като структура, че трябва да се събира само ръчно.
Име на подправката: Ким
Наричат го още кимел, див анасон, диво резене. То е тревисто растение, често срещано у нас. За подправка се използват. Тази подправка е разгледана от наши читатели 626 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Ким
Име на подправката: Кимион
Кимионът се е използвал като подправка още през средните векове поради силната си миризма и пикантен вкус. Сега. Тази подправка е разгледана от наши читатели 680 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Кимион
Име на подправката: Кокос
Без кокосово брашно или кокосови стърготини са немислими много сладкарски изкушения. В кулинарията се използва. Тази подправка е разгледана от наши читатели 365 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Кокос
Име на подправката: Лешници
Лешниците са сред най-калоричните, но и най вкусни ядки. Съдържат бор и лецитин, голямо количество витамин В, калций. Тази подправка е разгледана от наши читатели 377 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Лешници
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 05-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация