Кулинарни рецепти за ястия - Зехтин

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 516 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пиле с пресни картофи розмарин и лимон

Начин на приготвяне на ястието: Сварете необелените картофите в подсолена вода. Отцедете и разрежете на половина, без да ги белите. Отрежете капачета от двата края на лимоните след което ги разрежете на кръст на 4 парчета всеки. Сложете ги в тавичка с месестата част нагоре, намажете ги с олио и подправете със сол и черен пипер. Печете ги докато покафенеят и омекнат около 10 мин. Охладете и след това претъкайте месестата част на лимоните на сито разположено над купа, така че да останат само корите и семките. Сложете пилешките гърди в тавичка с 1/4 ч. олио и запържете като обърнете веднъж за около 5 мин. Извадете върху кухненска хартия. Сложете картофите, овкусете със сол и черен пипер и пържете като разтърсвате (или разбърквате) 5 мин. Отлейте излишното олио. Разположете пилешките гърди върху картофите и сложете във фурната за около 10 мин. След това извадете пилешките гърди върху чиниите за сервиране. Разположете картофите около пилето. Соса от печенето излейте в тиган, добавете ситно нарязания чесън. Позапържете, добавете постепенно сока от печените лимони, пил. бульон, розмарина, и магданоза. Овкусете на вкус със сол и черен пипер и с получения сос полейте пилето и картофите и сервирайте.

Кулинарни подправки и съставки: | краве масло | ситно нарязан магданоз | ситно нарязан пресен розмарин | силен пилешки бульон | ситно нарязан чесън | прясно смлян черен пипер | сол | ч | ч зехтин | големи лимона | малки пресни картофи | без кожата | обезкостени | пилешки гърди |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Асен А.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 420 пъти

Необходими продукти за рецептата: Сирене с праз на фурна

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Празът се нарязва на тънки кръгчета, поставя се заедно с олиото в тавичка и се задушава във фурната до омекване. Изважда се от фурната и върху него се разстилат нарязаните на дребно домати и натрошеното сирене. След омекване на сиренето отгоре се изсипват разбитите яйца и нарязаното на парченца масло. Ястието се запича в умерена фурна и се поднася горещо, поръсено с червен пипер

Кулинарни подправки и съставки: | сол | червен пипер | яйца | масло | кафена чаша олио или зехтин | домата | праз лук | г сирене |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Шина К.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 115 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пикантно хрупкаво печено пиле

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: В голяма купа се смесват млякото, зехтина, чили сосът, горчицата, чесънът, нарязан на дребно, половината сол, черния пипер и нарязаният на филии лук. Сместа се разбърква и вътре се слагат пилешките гърди. Покриват се и се оставят в хладилника за поне 3 часа, като от време на време се обръщат, за да се овкусят добре. В друга купа се смесват галетата, настърганият на дребно ренде кашкавал, брашното, мащерката, червеният и черният пипер и остатъкът от солта. Смесват се добре. Пилешкото се изважда от маринатата и парчетата се овалват добре в сместа за паниране. Оставят се да престоят за 10-15 минути След това се поставят в намазана с олио тава и се пекат в предварително загрята на 220 градуса фурна около 40 минути. Ястието се сервира докато е топло.

Кулинарни подправки и съставки: | червен пипер | черен | мащерка | чаена лъжица сол | скилидки чесън | чаена чаша брашно | чаени лъжици сос чили | супени лъжици горчица | супени лъжици олио | чаена чаша зехтин | половин глава лук | чаена чаша галета | пилешки гърди | кашкавал | чаена чаша прясно мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Тодор А.

Кулинарната рецепта е съставена за 2 порции и е разгледана 432 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пастет от сирене с доматено пюре

Начин на приготвяне на ястието: Начин на приготвяне: Сиренето се изкисва добре във вода, за да се обезсоли. Настъргва се на ситно ренде и се смесва със сиренето “Крема”, дребно нарязания лук, киселото мляко и доматеното пюре. Към сместа на тънка струя и при непрекъснато бъркане се прибавя зехтинът. Намазва се на филийки препечен хляб или се шприцова в чинии за сервиране.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | малка глава кромид лук | супена лъжица доматено пюре | кафена чаша зехтин | кафена чаша кисело мляко | сирене “Крема” | г краве сирене |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Георги К.