Кулинарни рецепти за ястия - Телешки дроб със зеленчуци
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Анасон звездовиден
Име на кулинарната подправка: Анасон звездовиден
Влиза в състава на много смеси от подправки за свинско, говеждо, за патешко, пилешко и месо от гъски. Много често присъства в китайските бульони и супи. Неотменна съставка е на китайската смес от подправки “Пет подправки”( “Chinese Five Spices”). Добавянето на звездовиден анасон в
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарна рецепта за - Телешки дроб със зеленчуци
Как да сготвим вкусното ястие: Телешки дроб със зеленчуци? Какви са необходимите продукти за него?
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 473 пъти
Телешки дроб със зеленчуци начин на приготвяне
Начин на приготвяне : Дробът се измива, а след това се подсушава със суха кърпа, набожда се (шпикова) с парченца от сланината, осолява се и се поръсва с червен пипер. В съда за готвене се поставят грахът и нарязаните на дребно лук и магданоз. Прибавя се черният дроб и се налива топла вода, колкото да покрие зеленчука. Ястието се захлупва и се вари на слаб огън 1 час. В сгорещеното масло се слага брашното и се пържи до златисто оцветяване, след което се залива със соса от ястието. Към получения сос се прибавят доматите, се нарязват на филийки. След като ври още няколко минути, сосът се подправя с лимоновият сок, осолява се, ако е необходимо, и се отстранява от огъня. При поднасянето на ястието, дробът се нарязва на филийки, поставя се в топли чинии и се залива със соса, а околовръст се нареждат зеленчуците.
Този кулинарен шедьовър беше добавен от чревоугодник с име: Боян Б.
Необходими продукти за рецептата:
телешки дроб 1 кг, моркови 50 г /-1 бр.-/, зелен грах 200 г /-1 чаена чаша-/,кромид лук 200 г /-3-4 глави-/, магданоз 0.25 връзка, краве масло 60 г /-0.5 пакетче-/, солена сланина 60 г /-3-4 резенчета-/, червени домати150 г /-2-3 бр.-/, брашно 20 г /-2 супени лъжици-/, лимон 0.5 бр., сол и черен пипер на вкус.
Пожелаваме ви приятни и здравословни мигове на хранене с кулинарната рецепта: Телешки дроб със зеленчуци
черен пипер сол лимон брашно червени доматиг солена сланина краве масло магданоз кромид лук зелен ах моркови телешки дроб
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 09-2025 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация