Кулинарни рецепти за ястия - Спанак

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 540 пъти

Необходими продукти за рецептата: Зелник с печени кори кулинарна рецепта от Тракия

Начин на приготвяне на ястието: От брашното, сол и вода се замесва тесто за баница. Разточват се кори, всяка от които се запича леко върху плочата на печката, а след това се покрива с кърпа, за да омекне. Зеленчукът се почиства и измива, след което се отцежда, нарязва се на ситно и се задушава заедно с булгура в малко мазнина и вода. Корите се нареждат една по една в тавата за печене, като се ръсят с мазнина и приготвената плънка. Зелникът се пече върху плочата на печката. Като се зачерви от долната страна, се обръща, за да се опече и от другата страна. Готовият зелник се похлупва, за да омекне, нарязва се и се поднася с кисело мляко или айран.

Кулинарни подправки и съставки: | мазнина | коприва | киселец | спанак | булгур | замесванетестото | хладка вода | малко сол | брашно |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Васил Н.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 579 пъти

Необходими продукти за рецептата: Капама от агнешко месо

Начин на приготвяне на ястието: Месото се запържва леко в мазнината и се изважда. В същата мазнина се задушава част от ситно нарязания лук заедно с морковите, се нарязват на кубчета. След омекването на морковите се прибавят доматеното пюре, брашното и червеният пипер. Заливат се с топла вода или бульон и се разреждат на сос, в който след кипването му се връща месото. Когато омекне месото, се слагаостаналата част от лука, се нарязва на едро, а след това през промеждутъци от десетина минути се прибавят картофите, спанакът и доматите, се нарязват на едро. Ястието се доварява на слаб огън. Поръсва се със ситно нарязания магданоз и се поднася с кисело мляко.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | спанак | кисело мляко | картофи | червени домати | червен пипер | брашно | доматено пюре | моркови | пресен кромид лук | мазнина | агнешко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Тома Ц.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 548 пъти

Необходими продукти за рецептата: Супа от агнешки главички със спанак кулинарна рецепта от Асеновградско

Начин на приготвяне на ястието: Главичките се почистват и измиват, а след това се заливат с 6 чаени чаши студена вода, осоляват се и се сваряват на умерен огън. Месото, мозъкът и езикът се нарязват на ситно и се връщат в бульона. Прибавя се спанакът, се нарязва на дребно. В мазнината се задушават дребно нарязаният лук, брашното и червеният пипер, разреждат се с малко бульон и се изсипват в супата. Супата се вари още 10-15 минути, застройва се с яйцето и киселото мляко и се поднася поръсена с черен пипер.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | кисело мляко | яйце | растително масло | червен пипер | брашно | кромид лук | спанак | агнешки главички

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Иван Д.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 477 пъти

Необходими продукти за рецептата: Гъби със спанак разновидност

Начин на приготвяне на ястието: Пънчетата се отделят и се нарязват на ситно. Печурките се поливат с лимонов сок и се поръсват със сол и чер пипер отвътре. Нарязания на ситно лук, счукания чесън и пънчетата се задушават в 2 лъжици олио. Почистените от семки домати се нарязват на ситно и се разбъркват с нарязания на ситно спанак, половината кашкавал и лучената смес. С плънката се пълнят гъбите с връх. Поръсва се и останалия кашкавал и се нареждат в тавичка. Поливат се с останалото олио, виното и бульона. Пекат се 15-20 мин. в предварително загрята до 200 градуса фурна.

Кулинарни подправки и съставки: | бульон | бяло вино | | настърган кашкавал | | спанак | | домати | олио | скилидки чесън | | лук | чер пипер | сол | лимонов сок | едри печурки |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Райко Х.