Кулинарни рецепти за ястия - Сметана

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 428 пъти

Необходими продукти за рецептата: Кремсупа от гъби втори вид

Начин на приготвяне на ястието: Обелете гъбите внимателно, нарежете ги на едро, загрейте маслото в голяма тенджера, прибавете чесъна и гъбите и варете 5 мин. или докато гъбите омекнат. Прибавете брашното и бъркайте 1 минута. Прибавете пилешкия бульон, разбъркайте и оставете супата да поври захлупена 10 минути на слаб огън. Пасирайте супата до гладкост, върнете я в тенджерата, прибавете сметаната и бъркайте на тих огън, докато се загрее. Подправете със сол и черен пипер на вкус. По желание може да се поръси с магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | сметана | пилешки бульон | брашно | скилидки чесън | масло | г | гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Банко А.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 512 пъти

Необходими продукти за рецептата: Палачинки със сирене

Начин на приготвяне на ястието: Ако палачинките Ви залепват за тигана, можете да добавите в сместа малко олио. Ако пък Ви се иска да ги направите по-леки и крехки, заменете част от прясното мляко с бира – не се безпокойте, няма да остане неприятен вкус или аромат. Начин на приготвяне: Разбъркват се млякото, яйцето и единият жълтък. Постепенно се добавя брашното, като се бърка непрекъснато с миксер. В нагрят тиган се разтопява малко масло и с черпак се сипва от палачинковото тесто. Когато порозовее от едната страна се обръща. Палачинките се пълнят с плънка, която представлява смес от сиренето, сварения жълтък, 20 г масло, сметаната и нарязания на дребно копър. След като се намажат с млечната смес палачинките се навиват на рулца и се сервират топли.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | копър | жълтъка | яйце | брашно | сметана | краве масло | сирене | г прясно мляко |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Найден Н.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 525 пъти

Необходими продукти за рецептата: Юфка с гъби

Начин на приготвяне на ястието: Гъбите се почистват и се нарязват на ситно. Изпържват се в маслото. Прибавят се юфката, яйцата, сметаната и кашкавала. Наръсва се с черен пипер и сол и се пържи, докато се изпържат яйцата. Снема се от огъня и се оставя да изстине. От сместа се оформят продълговати банички. Преди сервиране се изпържват в силно сгорещено олио, докато се зачервят.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | пържене | олио | | настърган кашкавал | | сметана | яйца | | краве масло | | останала сварена юфка | | гъби |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мария Р.

Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 604 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пилешки специалитет с бутертесто

Начин на приготвяне на ястието: Запържете в маслото лука докато омекне и леко се оцвети. Извадете го. В същото масло запържете последователно бекона и нарязаното на лентички пилешко месо. Извадете и оставете да се оцеди върху хартия. Изсипете маслото от тигана, върнете лука, бекона и пилето в тигана. Посолете и овкусете с черен пипер. Изсипете разбърканите със сметана жълтъци и оставете на слаб огън за около 3 мин, като бъркате непрекъснато. След като свалите от огъня сложете малко се нарязва на ситно магданоз. Загрейте фурната на 210 градуса. Разрежете бутертестото на 2 листа. Единия лист сложете в предварително обилно намазана с масло форма за печене и разпределете отгоре пълнежа, като оставите около 2 см свободни краища. Покрийте с втория пласт, прихлупете краищата и и ги притеснете. Намажете отгоре с разбитото яйце и набучете с вилица, а да може да излиза парата. Сложете този кулинарен шедьовър да се пече около 30 мин, до златисто кафяво.

Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | бутер тесто | масло | малки праз лук | сметана | яйце | жълтъка | нарязанилентички | пилешки гърди | резена бекон нарязанкубчета |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Дамяна А.