Кулинарни рецепти за ястия - Патладжани пълнени с кайма и ориз
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Анасон звездовиден
Име на кулинарната подправка: Анасон звездовиден
Влиза в състава на много смеси от подправки за свинско, говеждо, за патешко, пилешко и месо от гъски. Много често присъства в китайските бульони и супи. Неотменна съставка е на китайската смес от подправки “Пет подправки”( “Chinese Five Spices”). Добавянето на звездовиден анасон в
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарна рецепта за - Патладжани пълнени с кайма и ориз
Как да сготвим вкусното ястие: Патладжани пълнени с кайма и ориз? Какви са необходимите продукти за него?
Кулинарната рецепта е съставена за 4 порции и е разгледана 453 пъти
Патладжани пълнени с кайма и ориз начин на приготвяне
Начин на приготвяне : Начин на приготвяне: Патладжаните се измиват, разрязват се на две по дължина и се посоляват. Оставят се да се отцедят. Издълбават се с нож и лъжица. Ситно нарязаният лук се задушава в част от маслото. Добавя се измитият и почистен ориз. Когато оризът стане “стъклен”, се добавя и каймата, като се мачка, за да се разтроши на малки парченца. Подправя се с джоджена, черния пипер, канелата и малко сол. С тази смес се пълнят патладжаните, нареждат се в тава, заливат се с 2 чаени чаши подсолена вряла вода и се пекат в умерена фурна докато патладжанът омекне напълно. Киселото мляко се разбива, като в него се добавя размитото в малко вода брашно и се вари десетина минути. Накрая в соса се добавя счуканият чесън, щипка накълцан на дребно джоджен и малко сол. При сервиране, патлажданите се заливат с млечния сос.
Този кулинарен шедьовър беше добавен от чревоугодник с име: Трифон Т.
Необходими продукти за рецептата:
3 чаени чаши кисело мляко, 4 големи патладжана, 300 г кайма, 1/2 чаена чаша ориз, 125 г краве масло, 2 супени лъжици брашно, 5-6 скилидки чесън, 2 глави лук, джоджен, щипка канела, черен пипер, сол на вкус
Пожелаваме ви приятни и здравословни мигове на хранене с кулинарната рецепта: Патладжани пълнени с кайма и ориз
сол черен пипер щипка канела джоджен глави лук скилидки чесън супени лъжици брашно краве масло чаена чаша ориз кайма големи патладжана чаени чаши кисело мляко
Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 04-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация