Кулинарни рецепти за ястия - Миди в сос кулинарна рецепта от Варненско
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Бахар
Име на кулинарната подправка: Бахар
Тази подправка е позната у нас още като пиментови зърна или аптечна пимента. Родината й е Мексико, а на ацтеките дължим щастливото хрумване да слагат бахар в гозбите. Испанци те го пренасят в Европа през XVI век. Бахарът е изсушеният плод на тропическо дърво. Ароматът му сякаш
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарна рецепта за - Миди в сос кулинарна рецепта от Варненско
Как да сготвим вкусното ястие: Миди в сос кулинарна рецепта от Варненско? Какви са необходимите продукти за него?
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 433 пъти
Миди в сос кулинарна рецепта от Варненско начин на приготвяне
Начин на приготвяне : Мидите се попарват с вряща вода, за да се извадят по-лесно от черупките. Измиват се добре и се слагат да се варят наколко минути в подсолена вода заедно с дафиновия лист. В мазнината се задушават до омекване ситно нарязаните лук, моркови и целина. Прибавят се брашното, доматеното пюре и нарязаните на дребно домати и чесън. Заливат се с 1 чаена чаша от мидения бульон и се варят на тих огън 10-15 минути, след което се претриват през гъста цедка. Полученият сос се изсипва в тавичка и в него се пускат мидите. Пекат се на фурна около 1/2 час. Поднасят се топли, като се поръсват със ситно нарязания магданоз.
Този кулинарен шедьовър беше добавен от чревоугодник с име: Соня В.
Необходими продукти за рецептата:
миди 3 кг /-с черупките-/, лук 60 г /-1 глава-/, растително масло 100 мл /-0.5 чаена чаша-/, моркови 50 г /-1 бр.-/, целина 30 г /-0.25 глава-/, брашно 20 г /-2 супени лъжици-/, доматено пюре 40 г /-2 супени лъжици-/, червени домати 150 г /-2-3 бр.-/ чесън 5 скилидки, дафинов лист, магданоз и сол на вкус.
Пожелаваме ви приятни и здравословни мигове на хранене с кулинарната рецепта: Миди в сос кулинарна рецепта от Варненско
сол магданоз дафинов лист червени домати доматено пюре брашно целина моркови растително масло лук миди
Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 05-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация