Търсене за кулинарното ястие смес Страница 31 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / смес
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Пуйка пълнена с кестени и гъби кулинарна рецепта от ГърцияПуйката се почиства и изкормва. Сланината и дроба на пуйката се смилат и объркват с другите кулинарнигъби скилидки чесън кестени сланина свинско телешко пуйка |
Пудинг с ориз и плодове
Начин на приготвяне: Оризът се измива и поставя с водата да ври до пълното й поемане, прибавя се прясното мляко и се доварява. Към края на варенето се прибавя 2/3 от кристалната захар. Плодовете се изцеждат от течността и се нарязват на кубчета. Маслото се разбива с пудрата захар. Към него последователно се прибавят жълтъците, изстиналият ориз и белтъците, разбити на сняг с останалата кристална захар. Сместа се разбърква с плодовете. Изсипва се в намазана и поръсена с брашно тавичка, пече се в умерена фурна. Готовият пудинг се поднася топъл, поръсен с пудра захар, ароматизирана с ванилия.
пакетче ванилия др ягоди кайсии плодовете от един буркан компот – праскови супена лъжица брашно кафена чашка разтопено краве масло кафена чашка пудра захар кафени чашки кристална захар яйца кафени чашки вода кафени чашки ориз чаени чаши прясно мляко
Пролетна салата с извара
Начин на приготвяне: Смесват се киселото мляко, изварата и майонезата. Прибавя се горчицата, лимоновият сок, черен пипер и сол на вкус. Яйцата се нарязват на дребни кубчета и се добавят в добре разбитата млечна смес заедно със зелените подправки. По желание могат да се добавят и няколко скилидки счукан чесън.
черен пипер сол сокът от половин лимон чаена лъжица горчица босилек зелен лук кафена чаша ситно нарязани магданоз твърдо сварени яйца майонеза извара г пълномаслено кисело мляко
Празничен салатен коктейл
Начин на приготвяне: Пилето се почиства от костите, изстудява се и се нарязва на дребни кубчета. Доматеното пюре се смесва с киселото мляко и майонезата. Получената смес се подправя с половината от маслините, предварително нарязани на дребно, горчицата, черния пипер и солта. Кубчетата пилешко месо се заливат с готовия сос. Украсява се с маслини.
сол черен пипер листа зелена салата чаена лъжичка горчица няколко магданоз домата маслини супена лъжица доматено пюре майонеза печено или пушено пиле кафена чаша кисело мляко
Праз по родопски
Начин на приготвяне: Празът се нарязва на парчета с дължина 8-10 см и се сварява в подсолена вода докато омекне. След това се отцежда и се разделя на две равни части. В намазана с мазнина тавичка се подрежда половината праз и върху него се настъргва сиренето. Отгоре се нарежда останалият праз. В мазнината се запържва брашното и се прибавя прясното мляко. След като сместа заври се добавят и разбитите яйца. Посолява се и се изсипва върху праза. Пече се в умерена фурна до втвърдяване и леко порозовяване на заливката.
супени лъжици брашно яйца кафена чаша олио праз прясно мляко г краве сирене
Постна мусака от гъби
Изчистените, измити и нарязани на дребно гъби се задушават в подсолена вода (колкото е необходимо за мусаката) до омекване. Отделно в олиото се задушава лукът, също нарязан на дребно. След омекването му се добавя оризът и се задушава, докато поеме мазнината. Прибавят се ситно нарязаните домати и течността от задушените гъби. Сместа се изсипва в тава, намазана с мазнина. Прибавят се гъбите. Приготвя се сос бешамел от препеченото брашно, яйца и прясното мляко. 2/3 от соса се прибавя към сместа в тавата. Ястието се подправя на вкус със сол, чер пипер и магданоз, разбърква се, поръсва се с разтопеното прясно масло Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно силна фурна около 20 минути, след което се изважда, залива се с останалата част от соса и се допича. Поднася се с кисело мляко.
сол магданоз чер пипер яйца брашно домати кисело мляко прясно мляко прясно масло олио кромид лук ориз пресни гъби
Попска яхния с шкембе и дамар
Шкембето се измива добре и се вари на силен огън без сол. В част от мазнината се запържва лукът, се нарязва на дребно, а след това се прибавя доматеното пюре. Като се изпари водата, се прибавят брашното, червеният пипер, лукчетата, предварително обелени и задушени в останалата мазнина, скиидките на чесъна и дафиновият лист. Сместа се осолява и се залива с виното и бульона от шкембето. След кипването й се прибавя свареното шкембе, нарязано на едри парчета. Ястието се похлупва и се вари на тих огън. Когато поомекнат лукчетата, се прибавят едро нарязаните червени домати, лимонът, се нарязва на филийки, и ситно нарязаният магданоз.
сол магданоз дафинов лист червен пипер брашно лимон вино чесън глави дребни лукчета червени домати доматено пюре кромид лук манина дамар говеждо или телешко шкембе
 Страница 31 | смес страница 32 | смес страница 33 | смес страница 34 | смес страница 35 | смес страница 36 | смес страница 37 | смес страница 38 | смес страница 39 | смес страница 40 | смес страница 41 | смес страница 42 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация