Търсене за кулинарното ястие мас Страница 56 Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / мас
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Спаначено пюре със сиренеНачин на приготвяне: Изчистеният и измит спанак се нарязва на едро и се сварява в малко подсолена вода.сол джоджен супени лъжици брашно глава чесън пакетче масло кг пресен спанак 1 краве сирене чаена чаша прясно мляко 1 |
Риба с кисело зеле и ориз кулинарна рецепта от Панагюрище
Зелето, нарязано на ситно, се задушва до омекване в мазнината, като от време на време се сипва по малко вода. Прибавя се оризът и се добавя малко топла вода. Сместа се разбърква и се изсипва в тавичка. Отгоре се нареждат почистените, измити и посолени риби. Ястието се пече в средно силан фурна.
растително масло ориз кисело зеле риба
Риба с доматен сос на фурна кулинарна рецепта от Пазарджик
Рибата се почиства и измива, след което се вари в подсолена вода. Лукът, се нарязва на ситно, се задушава до златисто оцветяване в част от мазнината и се разбърква с червения пипер. Прибавят се доматите, предварително обелени и се нарязват на дребно, и се задушават до изпаряването на водата им. Отделно в останалата мазнина се запържва брашното до златисто оцветяване и се залива с бульона от рибата. Кум получения сос се прибавят задушените домати, дафиновият лист и сол на вкус. Сосът, след като заври, се изсипва в тавичка. Прибавя се сварената риба и се запича. Поръсва се със ситно нарязания магданоз, галетата и настъргания кашкавал и се допича.
сол дафинов лист червен пипер настърган кашкавал магданоз брашно галета растително масло кромид лук червени домати риба
Риба по царевски
Филетата от рибата се нарязват на парчета, осоляват се, поръсват се със счукания черен пипер и се оставят да престоят 1-2 часа на хладно, след което се изпържват в силно сгорещената мазнина. В същата мазнина се задушават до омекване ситно нарязаният лук, нарязаните на филийки гъби и лютивите пиперки. Прибавят се доматеното пюре, ситно нарязаните магданоз и чубрица и виното. Връщат се и изпържените парчета от рибата. Ястието се разбърква, разпределя се в гърненца с похлупак, които се поставят в тава с вода, и се задушава във фурна 20-25 минути.
сол доматено пюре вино лютиви пиперки черен пиперзърна чубрица магданоз пресни гъби кромид лук краве масло растителна мазнина риба
Риба по тепавичарски кулинарна рецепта от Тракия
Кромидът и чесънът, се нарязват на ситно, се задушават в мазнината. Прибавят се последователно доматие, се нарязват на ситно, магданозът, се нарязва на ситно, лютивите пиперки и нарязаната на парчета риба. Ястието се осолява и се поръсва с черен пипер, след което се задушава, като от време на време се прибавя малко топла вода. Готовото ястие трябва да остане на мазнина. При поднасянето върху всяко паерче риба се поставя резенче лимон.
магданоз черен пипер сол лимон лютиви пиперки червени домати пресен чеснов лук пресен кромид лук растително масло риба
Риба по силистренски
Във врящата подсолена вода се пускат да врят картофите, се нарязват на кубчета, и доматите, се нарязват на ситно, зедно с няколко зърна черен пипер, няколко скилидки чесън и растителното масло. След няколко минути се прибавя нарязаната на парчета риба и се вари 10-15 минути. Готовата риба се изважда внимателно и се слага в съда, в който ще се поднася. Бульонът се прецежда и се застройва с яйцата. Полученият сос се подправя със сока на лимона и счукан черен пипер и се изсипва върху рибата. Отгоре се поставят сварените заедно с рибата картофи. Ястието се поръсва с магданоз и се поднася.
вода л черен пипер сол чесън магданоз лимон червени домати картофи растително масло риба
Риба по мелничарски кулинарна рецепта от Пловдивско
За соса: прясно масло 25 г (1 супена лъжица), брашно 25 г (2 и 1/2 супени лъжици), рибен бульон 200 мл (1 чаена чаша), бяло вино 1 супена лъжица, сол и черен пипер на вкус. Рибата се почиства и измива, осолява се и се оставя да престои 10-15 минути, след което се овалва в брашното и се изпържва. В същата мазнина се задушават леко киселите краставички, предварително изкиснати, се нарязват и изстискани, саламът и гъбите, така приготвеният специалитет се нарязват на ивички , след което се поръсват с черен пипер и част от истискания от лимона сок. От предвидените продукти се приготвя сос по следния начин: В затоплената мазнина се запържва брашното до златисто оцветяване и се разрежда с рибен бульон. Сосът се подправя с виното и счукан черен пипер и се вари, докато получи необходимата гъстота. Изпържената риба се слага в чинията за поднасяне. Върху нея се разстила сместа с гъбите и се изсипва сосът. Отгоре се настъргват твърдо сварените яйца. Ястието може да се поднесе с пюре от картофи, лимонови кулинарно украсени резани, парченца мариновани червени пиперки.
черен пипер сол лимон яйца салам гъби кисели краставички брашно краве масло растително масло брашно риба
 Страница 56 | мас страница 55 | 56 | мас страница 57 | мас страница 58 | мас страница 59 | мас страница 60 | мас страница 61 | мас страница 62 | мас страница 63 | мас страница 64 | мас страница 65 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизацияПредлагани услуги от Зала под наем Evoke