Търсене за кулинарното ястие салами Извара Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / салами Извара
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Домати пълнени с гъби и ориз на фурна разновидностДоматите се измиват и издълбават. Лукът се нарязва на дребно и се задушава в растително масло до омекване,черен пипер сол магданоз кромид лук ориз пресни гъби прясно мляко прясно масло растително масло кг домати 1 |
Свинско с ориз кулинарна рецепта от село Плодовитово старозагорско
Измитото и нарязано на порции месо се запържва леко в мазнината, след което се осолява и се задушава на тих огън до омекване, като от време на време се сипва по малко вода. Прибавят се 2 чаени чаши топла вода. Като заври водата, се пуска оризът. След 10-15 минути ястието се изсипва в тавичка, поръсва се с черния пипер и се запича във фурната. Изважда се, залива се със зелевия сок и се покрива с кърпа, за да се задуши оризът.
сол черен пипер зелев сок свинска мас ориз свинско месо
Горски гювеч кулинарна рецепта от Пиринския край
Месото се нарязва на дребни парчета и се запържва в сгорещената мазнина заедно със ситно нарязания кромид лук, след което се задушава с част от нарязаните на дребно червени домати, залива се с бульон или топла вода и се вари на умерен огън, докато омекне. Тогава се прибавят нарязаните на ивички гъби и пиперки, целите лютиви пиперки, обелените скилидки на чесъна и сол на вкус. След 15-20 минути се прибавят оризът и останалите домати, се нарязват на кръгчета. Ястието се залива с малко вода и се доварява на тих огън. Поръсва се със ситно нарязаните чубрица, копър и магданоз и се поднася.
сол магданоз копър чубрица чесън глава ориз лютиви пиперки пиперки гъби червени домати кромид лук мазнина телешко месо агнешко
Качамак кулинарна рецепта от Пловдивско
Във врящата вода се слага солта и се изсипва наведнъж брашното, като в средата му с помощта на точилка се прави дупка, през която за излиза парата. След като ври 1 и 1/2 часа, качамакът се сваля от огъня и се бърка с точилка, докато започне да се отлепва от съда. Изсипва се в широк съд, разстила се на равномерен пласт и се поръсва с натрошеното сирене или извараи разтопеното масло. Отгоре се прибавят запържените до златисто оцветяване пръжки на сланината. Втори начин на приготвяне: Брашното се изсипва във врящята подсолена вода на тънка струя при постоянно бъркане. След като се свари добре в продължение на 1 час, качамакът се изсипва върху чиста маса и се нарязва със здрав конец на порции, които се слагат в чинии, като се поръсват с натрошеното сирене, маслото и пръжките (през зимата), или се заливат с прясно мляко. Трети начин на приготвяне: Качамакът след сваряването му се разстила в тава на редове, които се поръсват с масло и натрошено сирене. Върху най-горния ред се слагат пръжките от сланината. Приготвеният по този начин качамак се нарича наложен качамак.
сланина краве масло натрошено сирене малко сол вода л царевично брашно
Бурма бюрек къпани охлюви кулинарна рецепта от Пловдив
От брашното, яйцата, растителното масло, оцета, водата и солта се замесва тесто за баница, което се разточва на тънки листове. Всеки лист се поръсва с разтопено масло и смес от счуканите орехови ядки, захарта и канелата и се свива от двата края към средата. Образуваната лента се разрязва на две части, всяка от които се навива като охлюв. Пекат се до порозовяване. От захарта и водата се приготвя сироп, в който се пускат да врят няколко минути опечените "охлюви", като се обръщат от време на време ("къпят се"), докато омекнат. Изваждат се в съда за поднасяне и се заливат със сиропа. При по-дълго съхраняване в сиропа се прибавя малко винена (лимонена) киселина, за да не се захароса.
вода сиропа захар канела яйца растително масло счукани орехови ядки захар краве масло оцет вода брашно
Чорба от прясно зеле със сланина кулинарна рецепта от Шуменско
Нарязаното на дребно зеле се залива с 6 чаени чаши топла подсолена вода и се слага на огъня да ври. Като омекне зелето, към него се прибавят задушеният в мазнината ситно се нарязва лук заедно с нарязаната на кубчета сланина и брашното. Чорбата се доварява на тих огън. Подправя се със ситно счуканите черен пипер и кимион, застройва се с чйцето и киселото мляко и се поднася.
сол кимион черен пипер кисело мляко яйце свинска мас брашно солена сланина лък прясно зеле
“зелена” пъстърва с млечен сос
Начин на приготвяне: В тенджера се слагат двете риби, заливат се с малко вода, виното и подправките за варене. Варят се 15-20 минути. В това време фурната се включва на 220 градуса, за да се загрее. Рибата се изцежда. Целината и магданозът се накълцват на ситно и с по-голямата част от тях се напълват двете риби. Поставят се двете риби поотделно в две парчета алуминиево фолио, отгоре се прибавя парче масло и се увиват плътно. Изпичат се във фурната за около 10-15 минути. В това време се приготвя сос като се смесват майонезата и киселото мляко, смленият зелен пипер и останалите зелени подправки. Разбърква се добре. Рибата се изважда от фолиото и се сервира със соса и бяло вино.
масло магданоз целина смлян зелен пипер опаковки обикновена майонеза чаша бяло вино черен пипер целина бахар риба или зърна хвойна варенерибата подправки средно големи почистени пъстърви кофичка кисело мляко
Конфитюр боровинки БДС 689Кулинарна катетория - Продуктът с име Конфитюр боровинки БДС 689 трябва да отговаря на следните изисквания: 91 или еквивалентна ТД на производителя. PVC опаковка от 0.020 кг. Първо качество. Желиран продукт със сравнително равномерно разпределени приблизително еднакви по големина цели плодове или резени. Приятен, специфичен за съответния зрял плод вкус- сладък или сладко- кисел. Сухо вещество в %- не по- малко от 63. Киселинност общо /като лимонена/- от 0.3 до 1.3 %. Конфитюр боровинки БДС 689 Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация