Търсене за кулинарното ястие салами Извара Страница Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия подробно търсене в Кулинарната категория: / салами Извара
Заведения и Хранене Вкусно и полезно Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти | Дроб в пикантен сосДробът, без да се реже, се залива с вода и 1 чаена чаша вино, поръсва се със сол и се слага дафиновият лист.сол дафинов лист копър магданоз кисели краставички кисело мляко бульон краве масло брашно бяло вино дроб |
Попска яхния от свински крака
Свинските крака се разцепват по дължина и се задушават в 2 лъжици мас. Изваждат се и в мазнината се задушават лука, се нарязва на ситно, след което се поръсва с брашното и леко се запържва. Прибавят се червеният пипер, доматеното пюре, разтворено в малко вода, и виното. Слагат се краката и се долива вода, докато ги покрие. Посолява се и се оставя да ври на умерен огън. Лукчетата се задушават в останалата мас, заедно с нарязаните на колелца моркови. Прибавят се към краката. Прибавя се дафиновият лист, черният пипер и чесънът на цели скилидки. Задушава се на тих огън около два часа. Ястието може да се запече на фурна.
сол черен пиперзърна чесън флави дафинов лист моркови дребни лукчета червено вино доматено пюре червен пипер брашно кромид лук глави свинска мас свински крака
Киш с кашкавал и шунка
Начин на приготвяне: Маслото се разбива докато побелее и тогава се прибавя киселото мляко, в което предварително са сложени содата и брашното. Омесва се тесто и се разстила в кръгла тавичка, като се прави ръб отстрани. Пече се на силна фурна докато порозовее. Яйцата се разбиват и към тях се прибавят настърганият кашкавал, нарязаната шунка и прясното мляко. Разбирква се и сместа се изсипва върху тестото. Пече се отново, докато плънката порозовее.
яйца шунка хляб кафена лъжица сода чаени чаши брашно 1 пакет масло настърган кашкавал кафена чаша прясно мляко чаени чаши кисело мляко
Агнешко с грах кулинарна рецепта от Пазарджик
Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината и малко вода. Прибавят се ситно нарязаният лук, червеният пипер, очистеният грах, обелените и се нарязват на дребно домати и малко топла вода. Ако се използва грах консерва, той се прибавя, след като месото е почти готово. Ястието се оставя да ври на тих огън до готовност. Тогава се прибавят брашното, размито с малко студена вода, и сол на вкус. След като поври 10-12 минути, ястието се сваля от огъня и се поръсва със ситно нарязания магданоз.
сол магданоз червен пипер брашно кромид лук домати растително масло грах пресен или грах консерва агнешко месо
Картофена салата с кисело мляко кулинарна рецепта от Пловдив
Картофите се сваряват и обелват. Нарязват се на филийки и се нареждат в подходяща чиния. Посоляват се, поръсват се с черен пипер, растителното масло и изстискания от лимона сок и се заливат с киселото мляко, разбито заедно със ситно нарязания магданоз.
сол счъкан черен пипер магданоз кисело мляко лимон растително масло картофи
Египетска баница
Приготовление: Бутер тестото се разстила на кора. Изрязваме няколко окръжности с формата и големината на йенското стъкло, в което ще приготвим ястието. Слагаме парчетата /капаци/ да бухнат във фурната. Плънка: Гъбите леко се пасират и се сваряват в 1/2 л. вода. Дробчетата се нарязват на ситно, добавя се олио и се запържва. Гъбите се изцеждат и се добавят към дроба. слага се сол и чер пипер на вкус. Отделно се приготвя сос бешамел със брашното, гъбения бульон и прясно мляко. Подправя се с червен и черен пипер и сол на вкус. Соса и плънката се смесват. След като тестото бухне, на дъното на йенското стъкло поставяме част от плънката и покриваме със тесто. Така редуваме докато свърши плънката и завършваме с бутер тесто - капаче. Пече се 5-6 минути.
сол червен пипер чер прясно масло олио брашно лимон прясно мляко пакет бутер тесто дробчета гъби
Пържени пресни гъби кулинарна рецепта от Китай
Гъбите се измиват, почистват и бланшират за няколко минути във вряща вода. Изваждат се и се изплакват със студена вода, подсушават се и се нарязват на тънки филийки. Приготвя се смес от белтъка, малко нишесте, джинджифил и сол. Добавят се гъбите и се разбърква. Зелените чушки се почистват и се нарязват на парчета с големината на нарязаните вече гъби. Олиото се сгорещява и в него се изпържват гъбите, докато парчетата се отделят едно от друго. Изваждат се в отделна чиния да се отцедят от мазнината. От олиото се отлива и се оставя толкова, колкото да покрие дъното на тигана. В него се изпържват чушките и се изваждат при гъбите. В тигана се добавя останалото нишесте, размито в малко вода и бульона. Посолява се на вкус. Соса се оставя да заври и щом почне да се сгъстява се добавят гъбите и чушките. Разбърква се добре, преди да се снеме от огъня и се поднася с виното.
сол вино водна чаша водна чаша нишесте смлян джинджифил белтък зелени чушки г печурки
КимионКулинарна катетория - Продуктът с име Кимион трябва да отговаря на следните изисквания: фино смляна подправка в опаковки по 10 гр. Мирис- характерен. Кимион Страница 1 | |
| Добави коментар за |
Подправка Агара японска пяна
Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода
наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
СЕО оптимизация