Това филмче представя начин на приготвяне на рецептата за Телешки стек.
Надявам се това клипче с тема Ястия от телешко месо да ви е от полза и да ви вдъхнови за нови кулинарни подвизи.
Кулинарни рецепти за ястия - Ястия от телешко месо
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Дафинов лист
Име на кулинарната подправка: Дафинов лист
Дафиновото (лаврово) дръвче произхожда от Средиземноморието и Мала Азия. Елините го тачели като свещено и кичели с него победителите. То превръща ястията в същински шампиони на кулинарията. Дафиновите листа "обичат" пикантните блюда.
Kомбинират се с лук, чесън, оцет,
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Ястия от телешко месо Страница 4
Това са страници с кулинарните рецепти на тема Ястия от телешко месо. Основно ястие Ястия от телешко месо Богато на белтъчини е телешкото месо, но кулинари внимавайте тъй като телешкото съдържа по-малко мазнини от много други видове месо, при готвенето му трябва да се внимава да не стане прекалено твърдо и сухо. Освен месото, телешки кости се използват за приготвяне на бульон, който служи за основа на сосове и супи. Знаменитата българска шкембе чорба се прави от телешко шкембе. Най-скъпото месо в света е известното японско "мраморно" говеждо. 200 грама филе от това месо в Европа струва 100 долара. Някой парчета, които са изключително крехки се продаван и за 1000 долара.. Тук ще разгледаме подробно и задълбочено как да сготвим ястията и кулинарните рецепти в които присъства Ястия от телешко месо.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 462 пъти
Необходими продукти за рецептата: Винен кебап кулинарна рецепта от Хасковско
Начин на приготвяне на ястието: Месото се почиства от костите и се нарязва на малки парчета, след което се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета целина и моркови. Когато омекнат месото и зеленчукът, се прибавят доматеното пюре, брашното и червеният пипер. Ястието се залива с бульона от костите (или гореща вода) и виното, осолява се и се оставя да ври на тих огън заедно с дафиновия лист и черния пипер. След свалянето му от огъня се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Кулинарни подправки и съставки: | магданоз | сол | черен пипер зърна | дафинов лист | вино | червен пипер | брашно | доматено пюре | целина | моркови | кромид лук | мазнина | шола или плешката | бута | телешко |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Милка С.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 752 пъти
Необходими продукти за рецептата: Манастирски гювеч кулинарна рецепта от село Бачково
Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в 2-3 супени лъжици от мазнината, след което се изважда. В същата мазнина се запържва леко ситно нарязаният лук и се прибавя част от ситно нарязаните червени домати и червеният пипер. Връща се месото, осолява се, залива се с гореща вода и виното и се оставя да заври. Тогава се прибавят гъбите, а след десетина минути - пиперките, така приготвеният специалитет се нарязват на ивички . Като омекнат месото и гъбите, се прибавят останалата мазнина и изчистеният и измит ориз. Ястието се прехвърля в гювеч . Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. Десетина минути преди изваждането му от фурната се прибавят останалите домати, се нарязват на едро. Готовият гювеч се поръсва със счукан черен пипер и ситно се нарязва магданоз.
Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | магданоз | вино | червен пипер | ориз | мазнина | пиперки | червени домати | пресни гъби | кромид лук | телешко |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Катерина Г.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 414 пъти
Необходими продукти за рецептата: Чомлек по бански
Начин на приготвяне на ястието: Джоланът се нарязва и се кисне във вода 1 час. След това всички продукти се слагат в пръстена тенджера. Капакът се замазва с тесто и ястието се вари на умерен огън около 5 часа. Поднася се топло.
Кулинарни подправки и съставки: | сол | дафинов лист | черен пиперзърна | червен пипер | лютиви пиперки | чеснов лукскилидки | вино | кромид лук | картофи | телешки джолан |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Борис М.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 433 пъти
Необходими продукти за рецептата: Телешко кебап кулинарна рецепта от Пловдивско
Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на дребно и се запържва леко в сгорещената мазнина. Към него се прибавят последователно лукът, се нарязва на дребно, брашното, червеният пипер, доматеното пюре, малко бульон и сол на вкус. Когато омекне месото, се прибавят лютивите пиперки, черният пипер и чубрицата. Ястието се оставя на тих огън още десетина минути. Поръсва се със ситно нарязания магданоз и се отстранява от огъня.
Кулинарни подправки и съставки: | доматено пюре | сол | черен пипер | червен пипер | чубрица | магданоз | лютиви пиперки | брашно | кромид лук | масло | месо |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Александър А.
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 05-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация