Кулинарни рецепти за ястия - Тиквички

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 467 пъти

Необходими продукти за рецептата: Телешко с тиквички по селски

Начин на приготвяне на ястието: Месото се измива и обезкостява, нарязва се на средно големи парчета и се поставя в тенджера заедно с нарязаните на дребно лук и домати, червения пипер, солта, оцета и вода, колкото да се покрие, и се вари до омекване. Тиквичките се остъргват и се нарязват на парчета, осоляват се и се изпържват в мазнината. Свареното месо се слага в тава и около него се нареждат изпържените тиквички и целите лютиви пиперки. Ястието се залива с млякото, разбито с разбитото в малко вода брашно, поръсва се с дребно нарязаните копър и магданоз Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. под връшник (или във фурна) десетина минути.

Кулинарни подправки и съставки: | лютиви пиперки | оцет | сол | магданоз | копър | кисело мляко | брашно | червен пипер | червени домати | пресен кромид лук | тиквички | телешко месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Митко И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 776 пъти

Необходими продукти за рецептата: Старозагорски тюрлю гювеч

Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на парчета, поръсва се със сол и счукан черен пипер, залива се с малко вода и се вари заедно със ситно нарязания лук, докато се изпари водата, а след това се задушава до омекване в прибавеното масло и се изсипва в гювеч. Върху него се поставят картофите, обелени и се нарязват на колелца, тиквичките, се нарязват на тънки филийки, патладжаните, се нарязват на кубчета, осолени и изстискани, пиперките, се нарязват на ивици, бамята, почистена от дръжките, ягоридата и дребно нарязаият магданоз. Гювечът се пече, докато омекне зеленчукът. Залива се разбитите яйца и се слага отново във фурната за 5-10 минути.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | черен пипер | ягорида | магданоз | яйца | патладжани | тиквички | картофи | пиперки | бамя | кромид лук | краве масло | овнешко тлъсто месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Ирина С.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 447 пъти

Необходими продукти за рецептата: Пълнени тиквички кулинарна рецепта от Пазарджик

Начин на приготвяне на ястието: Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината заедно с издълбаната вътрешност на тиквичките. Прибавят се последователно почистеният и измит ориз, нарязаните на дребно домати, 1 чаена чашка топла вода и сол на вкус. Когато оризът поеме водата, сместа се сваля от огъня и се разбърква с месото, черния пипер и копъра. С тази смес се пълнят тиквичките. Нареждат се в тенджера, покриват се с чиния, за да се задушат, заливат се с малко топла вода и се варят на тих огън до готовност. Жълтъците на яйцата се разбиват с киселото мляко и препеченото брашно, като се прибавя и сосът на ястието. С този сос, след като заври, се заливат тиквичките при поднасянето им.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | копър | черен пипер | брашно | кисело мляко | яйца | домати | кромид лук | растително масло | ориз | тиквички | кълцано или смляно месо |

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Мария И.

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 473 пъти

Необходими продукти за рецептата: Градинарска чорба по самоковски

Начин на приготвяне на ястието: Картофите, тиквичките, пиперките и доматите, почистени, измити и се нарязват на дребно, се варят в подсолена вода. Лукът, се нарязва на ситно, и настърганите на едро ренде моркови се задушават до омекване в мазнината, разбъркват се с брашното и се прибавят към врящия зеленчук. Супата се вари още 10-15 минути. Сваля се от огъня и се застройва с разбитото яйце и млякото. Поднася се със ситно нарязания магданоз.

Кулинарни подправки и съставки: | сол | магданоз | яйце | прясно мляко | брашно | растително масло | лук | пиперки | тиквички | домати | моркови | картофи

Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Теодоси А.