Кулинарни рецепти за ястия - Синап
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Канела
Име на кулинарната подправка: Канела Родината на канелата е остров Шри-Ланка (Цейлон), откъдето и идва името - цейлонска канела. Тайната за добива на канела дълго време била пазена грижливо от търговците. Затова и цената и била твърде висока. При пристигането си в Цейлон през 1505 г. португалците научават как се произвежда
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарната подправка Синап
Име на подправката: Синап
Известни са три вида синап - бял, кафяв и черен. Той има консервиращи и лечебни свойства. Използва се като подправка още в древността. От синапеното семе се добива горчицата. Това става като синапеното семе се смила и пресова, за да се отстрани маслото му. След това се стрива на прах, смесва се с оцет, сол, захар, по желание с канела, карамфил, бахар, люти чушки, естрагон, чесън, хрян..Горчицата ферментира едно денонощие и е готова.
В готварството рядко се използват цели синапени семена. Те се слагат в суровите туршии, а в индийската кухня се ръсят обилно върху оризовите специалитети.Тази кулинарна страница е разгледана 369 пъти. Рецептите в които присъства тази подправка можете да видите тук: Кулинарни рецепти с Синап
Килограм картофи "Ла бонот" струва 500 евро. Смята се, че е създаден лично от бога на Инките. Той е толкова крехък като структура, че трябва да се събира само ръчно.
Име на подправката: Кардамом
Кардамомът се продава по-често на шушулки, от колкото на прах. Самите шушулки трябва да са кръгли и с еднакъв цвят.. Тази подправка е разгледана от наши читатели 788 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Кардамом
Име на подправката: Кимион
Кимионът се е използвал като подправка още през средните векове поради силната си миризма и пикантен вкус. Сега. Тази подправка е разгледана от наши читатели 837 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Кимион
Име на подправката: Киселец
Пресните листа се нарязват и се слагат в салати, добре вървят с козе сирене и в ястия от яйца. Сварените листа се. Тази подправка е разгледана от наши читатели 707 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Киселец
Име на подправката: Кориандър
Кориандърът е много популярен в индийската и азиатската кухня. Използва се щедро за сгъстяване на прекалено воднистите. Тази подправка е разгледана от наши читатели 565 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Кориандър
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 09-2026 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация