Кулинарни рецепти за ястия - Портулак
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Копър
Име на кулинарната подправка: Копър Пресния и изсушен копър има силен аромат и сладникав, парлив вкус. Подобрява салатите, млечните и майонезени сосове, маринати и сирена. Тараторът не е таратор без него, нито киселите стерилизирани) краставички. Той върви на риба, на зеленчукови блюда (тиквички, пресни картофи,
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарната подправка Портулак
Име на подправката: Портулак
Има свеж, леко солен вкус. Бързо губи аромата си при варене. Прибавя се ситно нарязан в сурово състояние към различни салати, супи от ароматни треви и сосове. Подходящ е за ястия с домати и краставици- Картофите не понасят вкуса на портулака. По-рано се използуваше като заместител на каперсите.
Портулакът произхожда от Азия и е познат от стотици години като подправка и лечебно растение. През април и май може да се закупи разсад и да се засади в саксия, в сандъче на балкона или в градината. Може да се отглежда и от семе.
Портулакът обича топлината и слънцето и затова се засява чак през месец май след последните студове. Семенцето се поставя на малка дълбочина в почвата. Предпочита пръхкавата, малко песъчлива градинска пръст. След три седмици може да се бере. Растенията достигат 15—30 см височина и когато цъфтят, листата им имат по-остър вкус и са по-твърди. Това означава, че след три-четири седмици трябва да посеем нови растения. Портулакът е много красиво растение с бели до тъмночервени цветове. Растението е много богато на витамини.Тази кулинарна страница е разгледана 268 пъти. Рецептите в които присъства тази подправка можете да видите тук: Кулинарни рецепти с Портулак
Килограм картофи "Ла бонот" струва 500 евро. Смята се, че е създаден лично от бога на Инките. Той е толкова крехък като структура, че трябва да се събира само ръчно.
Име на подправката: Куркума или жълто коренче
Нарича се още жълто коренче и идва от Югоизточна Азия. В този вид обаче рядко се среща по магазините. По-распространен. Тази подправка е разгледана от наши читатели 170 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Куркумаилижълтокоренче
Име на подправката: Лавандула
Това красиво маслодайно растение. което у нас расте най-вече в подбалканските полета, често влиза в домовете ни. Тази подправка е разгледана от наши читатели 273 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Лавандула
Име на подправката: Латинка
Родината на това едногодишно тревисто растение е Южна Америка, а като подправка се използва от незапомнени времена.. Тази подправка е разгледана от наши читатели 234 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Латинка
Име на подправката: Лимоновата трева
Лимоновата трева е една от най-използваните подправки в тайландската кухня. Придава лимонов вкус и аромат на ястията,. Тази подправка е разгледана от наши читатели 237 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Лимоновататрева
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 01-2026 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация