Кулинарни рецепти за ястия - Маточина
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Бял пипер
Име на кулинарната подправка: Бял пипер Черен и бял пипер. Това са плодовете на едно и също растение но обрани в различна степен на зрялост. Белият пипер се получава от напълно узрелите плодове или това е узрелият плод, който се накисва във вода, за да се обели, след което показалите се бели зърна се сушат. Той е много
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарната подправка Маточина
Име на подправката: Маточина
Още старите гърци и римляни използвали листата на маточината заради приятния им и свеж мирис на лимонова кора. Тя се среща в цялата ни страна и е част от състава на много успокоителни билкови чайове. Помага при безсъние, невроза, високо кръвно налягане, при нервен стомах.
Не бива да се смесва със силни подправки като мента, индийско орехче, джинджифил.
В кулинарията се използва за ароматизиране на салати, на по-тлъсти месни и рибни гозби, на ястия с гъби, които са по-трудно смилаеми. С маточина се ароматизират болета, ликьори, понякога и сладка.
Тази кулинарна страница е разгледана 291 пъти. Рецептите в които присъства тази подправка можете да видите тук: Кулинарни рецепти с Маточина
Килограм картофи "Ла бонот" струва 500 евро. Смята се, че е създаден лично от бога на Инките. Той е толкова крехък като структура, че трябва да се събира само ръчно.
Име на подправката: Какао
Какаото на прах се получава от преработените плодове на какаовото дърво. Те първо ферментират, после от тях се. Тази подправка е разгледана от наши читатели 1456 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Какао
Име на подправката: Каперсник
Това са недоразвитите цветни пъпки на многогодишно тревисто растение, наречено бодлив каперсник. Расте в Средиземноморието. Тази подправка е разгледана от наши читатели 766 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Каперсник
Име на подправката: Кардамом
Кардамомът се продава по-често на шушулки, от колкото на прах. Самите шушулки трябва да са кръгли и с еднакъв цвят.. Тази подправка е разгледана от наши читатели 767 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Кардамом
Име на подправката: Ким
Наричат го още кимел, див анасон, диво резене. То е тревисто растение, често срещано у нас. За подправка се използват. Тази подправка е разгледана от наши читатели 722 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Ким
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 08-2026 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация