Кулинарни рецепти за ястия - Майорана
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Ванилия
Име на кулинарната подправка: Ванилия Нейната родина са тропическите гори на Мексико и Мадагаскар, а в Европа пристига през XVI в. Получава се от плодовете (кухи шушулки) на вид лиана, които се берат още зелени. После се подлагат на ферментация, при което добиват тъмнокафяв цвят, а по повърхността им се отделят кристалчета
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарната подправка Майорана
Име на подправката: Майорана
Подобно на дафиновото дърво, в древността тя е била свещена. Смята се че родината й е Северна Афрука. Там тя е многогодишно(а у нас едногодишно), високо до 40 см тревисто растение. За подправка се използват връхните му части, които имат особено приятен аромат. Те представляват зелени "джобчета", в които е семето. При оронване семето прилича на много ситен синап. Майораната се комбинира с лук, чесън, черен пипер. Слагасе в зеленчукови супи, варива, картофени блюда. Пълнена патица според французите не мойе без майорана. С нея се подправят сосове, пастети, кoлбаси.
Подобно на дафиновото дърво, в древността тя е била свещена. Смята се че родината й е Северна Афрука. Там тя е многогодишно(а у нас едногодишно), високо до 40 см тревисто растение. За подправка се използват връхните му части, които имат особено приятен аромат. Те представляват зелени "джобчета", в които е семето. При оронване семето прилича на много ситен синап. Майораната се комбинира с лук, чесън, черен пипер. Слагасе в зеленчукови супи, варива, картофени блюда. Пълнена патица според французите не мойе без майорана. С нея се подправят сосове, пастети, кoлбаси.Тази кулинарна страница е разгледана 265 пъти. Рецептите в които присъства тази подправка можете да видите тук: Кулинарни рецепти с Майорана
Килограм картофи "Ла бонот" струва 500 евро. Смята се, че е създаден лично от бога на Инките. Той е толкова крехък като структура, че трябва да се събира само ръчно.
Име на подправката: Джинджифил
Използва се широко в китайската, карибската и индийската кухни. Джинджифилът превръща една обикновена зеленчукова. Тази подправка е разгледана от наши читатели 1446 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Джинджифил
Име на подправката: Див пелин
Закупуваме разсад през месец май и го засаждаме на слънчево място във варовита почва в градината или на балкона.. Тази подправка е разгледана от наши читатели 1415 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Дивпелин
Име на подправката: Калам
Наречен още акорус, каламьт е описан като лекарство и подправка още в дребните еврейски, старогръцки и римски. Тази подправка е разгледана от наши читатели 756 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Калам
Име на подправката: Калоферче
Използвайте калоферчето в ястия в които бхте могли да сложите розмарин. Нарича се още балсамна хризантема и е. Тази подправка е разгледана от наши читатели 1037 пъти. Рецептите в които участва тази подправка можете да видите тук: Калоферче
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 10-2025 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация