Това филмче представя начин на приготвяне на рецептата за Телешки стек.
Надявам се това клипче с тема Ястия от телешко месо да ви е от полза и да ви вдъхнови за нови кулинарни подвизи.
Кулинарни рецепти за ястия - Ястия от телешко месо
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Анасон звездовиден
Име на кулинарната подправка: Анасон звездовиден
Влиза в състава на много смеси от подправки за свинско, говеждо, за патешко, пилешко и месо от гъски. Много често присъства в китайските бульони и супи. Неотменна съставка е на китайската смес от подправки “Пет подправки”( “Chinese Five Spices”). Добавянето на звездовиден анасон в
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Ястия от телешко месо Страница 1
Това са страници с кулинарните рецепти на тема Ястия от телешко месо. Основно ястие Ястия от телешко месо Богато на белтъчини е телешкото месо, но кулинари внимавайте тъй като телешкото съдържа по-малко мазнини от много други видове месо, при готвенето му трябва да се внимава да не стане прекалено твърдо и сухо. Освен месото, телешки кости се използват за приготвяне на бульон, който служи за основа на сосове и супи. Знаменитата българска шкембе чорба се прави от телешко шкембе. Най-скъпото месо в света е известното японско "мраморно" говеждо. 200 грама филе от това месо в Европа струва 100 долара. Някой парчета, които са изключително крехки се продаван и за 1000 долара.. Тук ще разгледаме подробно и задълбочено как да сготвим ястията и кулинарните рецепти в които присъства Ястия от телешко месо.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 576 пъти
Необходими продукти за рецептата: Гювеч с ориз кулинарна рецепта от Пловдив
Начин на приготвяне на ястието: Нарежете необходимо за тази кулинарна рецепта месо на парчета по ваш вкус, осолява се, слага се в гювеч или тавичка . Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. Когато започне да се къса, се прибавят оризът, маслото, черният пипер и 4 и 1/2 чаени чаши гореща вода (3 пъти повече от ориза). Ястието се разбърква и отново се слага във фурната да се пече, докато оризът набъбне и омекне напълно. Накрая се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Кулинарни подправки и съставки: | магданоз | счукан черен пипер | краве масло | сол | чаени чаши | ориз | тлъсто месо от поясната или предната част |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Стефка
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 163 пъти
Необходими продукти за рецептата: Филе вретено с орехи и гъби
Начин на приготвяне на ястието: Филето се начуква с дървено чукче и се поръсва със сол, черен пипер и част от маслото. Отгоре се разстилат ситно нарязаният лук, ситно скълцаните орехови ядки и гъбите, така приготвеният специалитет се нарязват на ивички . След това месото се навива на вретено, намазва се с останалото масло Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене на скара. Поднася се с гарнитура от пържени картофи или печени пиперки.
Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | краве масло | пресен кромид лук | гъби мариновани | орехови ядки | телешко филе |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Павел С.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 555 пъти
Необходими продукти за рецептата: Задушено телешко с домати кулинарна рецепта от Софийско
Начин на приготвяне на ястието: Месото се пробожда на няколко места с остър нож и в разрезите се поставят парченце сланина и скилидка чесън. Посолява се и се запържва до зачервяване в мазнината, след което се изважда. В същата мазнина се задушава ситно нарязаният лук, а след това се прибавят последователно брашното, червеният пипер, доматите се нарязват на дребно, месото, 1 чаена чаша топла вода, подправките и виното. Ястието се осолява по ваш вкус (Изхождайте от презумпцията, че сол може да се до сложи винаги в една манджа или кулинарно ястие, но трудно може да се извади след това!) и се вари на слаб огън до готовност.
Кулинарни подправки и съставки: | сол | дафинов лист | червен пипер | черен пипер зърна | червено вино | брашно | чесънскилидки | кромид лук | масло | сланина | домати | телешко месо от шола |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Дарина М.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 589 пъти
Необходими продукти за рецептата: Телешки завиви кулинарна рецепта от Средногорието
Начин на приготвяне на ястието: Месото се нарязва на тънки филийки, които се начукват и се поръсват със сол, червен и черен пипер. Във всяка филийка се поставя парченце сланина. След това филийките се увиват като рулца, забождат се с клечка за зъби или се връзват с конец, овалват се в брашното и се изпържват до зачервяване. Нареждат се в тенджера, покриват се със смес от ситно нарязаните и задушени в растителното масло лук, моркови, целина, магданозови корени, заливат се топла вода и се варят на тих огън. След сваряването се освобождават от клечките или конците и се нарязват на кръгчета. Заливат се със соса, в който са врели, и се поднасят с пюре от картофи (или със задушени картофи).
Кулинарни подправки и съставки: | пържене | мазнина | сол | магданоз | черен пипер | червен пипер | моркови | целина | корени от магданоз | кромид лук | растително масло | брашно | сланина | телешко месо без кости |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Иван
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 04-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация