Това филмче представя начин на приготвяне на рецептата за Телешки стек.
Надявам се това клипче с тема Ястия от телешко месо да ви е от полза и да ви вдъхнови за нови кулинарни подвизи.
Кулинарни рецепти за ястия - Телешко
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Естрагон
Име на кулинарната подправка: Естрагон
У нас е по-познат като тарос и е разновидност на белия пелин. Естрагонът е една от най-важните подправки в европейската кухня. Незаменим е при приготвянето на някои видове рибни ястия,много върви на всякакви манджи, в които има яйца. Омлетът с тарос става много приятен на
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Телешко Страница 1
Това са страници с кулинарните рецепти на тема Телешко. Телешко. Тук ще разгледаме подробно и задълбочено как да сготвим ястията и кулинарните рецепти в които присъства Телешко.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 840 пъти
Необходими продукти за рецептата: Шкембе чорба
Начин на приготвяне на ястието: Шкембето се попарва с вряща вода за 2-3 минути и веднага се остъргва с остър нож откъм вътрешната страна. След това се изчиства и откъм външната страна, като зацапаните места се измиват или се остъргват с нож заедно с ципата. Отново се измива, поставя се в тенджера и се залива със студена вода. Вари се, като се долива постоянно вода. За сваряването на говеждо шкембе са необходими 3-7 часа, за телешко 2-3 часа, за агнешко - от 30 до 60 минути. Докато се вари, шкембето трябва да е покрито с вода. Свареното шкембе се изважда от тенджерата и се накълцва на парченца, а бульонът се осолява и се вари ощя 15-20 минути, като към него се прибавят червеният пипер, прясното мляко и мазнината. При поднасянето в чиниите се слага от накълцаното шкембе и се залива с горещия бульон. За подправка се поднася отделно счукан чесън и оцет.
Кулинарни подправки и съставки: | подправка | оцет | чесън | сол | черен пипер | червен пипер | прясно мляко | растително масло | свинско | телешко | шкембе |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Катинка Ц.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 576 пъти
Необходими продукти за рецептата: Гювеч с ориз кулинарна рецепта от Пловдив
Начин на приготвяне на ястието: Нарежете необходимо за тази кулинарна рецепта месо на парчета по ваш вкус, осолява се, слага се в гювеч или тавичка . Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. Когато започне да се къса, се прибавят оризът, маслото, черният пипер и 4 и 1/2 чаени чаши гореща вода (3 пъти повече от ориза). Ястието се разбърква и отново се слага във фурната да се пече, докато оризът набъбне и омекне напълно. Накрая се поръсва със ситно нарязания магданоз.
Кулинарни подправки и съставки: | магданоз | счукан черен пипер | краве масло | сол | чаени чаши | ориз | тлъсто месо от поясната или предната част |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Стефка
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 558 пъти
Необходими продукти за рецептата: Задушено шкембе
Начин на приготвяне на ястието: Шкембето се почиства, измива и нарязва на парчета. В пръстена тенджера или гърне се редят парчетата от шкембето, като между редовете се слагат късчета от маслото, скилидки от чесъна, дафинов лист и зърна черен пипер. Отгоре се поръсва червеният пипер и се изсипва виното. Ястието се похлупва с капак, който се замазва с тесто, и се вари на слаб огън най-малко 6-8 часа.
Кулинарни подправки и съставки: | сол | чесънскилидки | чаени чаши | бяло вино | дафинов лист | червен пипер | черен пиперзърна | краве масло | телешко шкембе |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Христо В.
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 163 пъти
Необходими продукти за рецептата: Филе вретено с орехи и гъби
Начин на приготвяне на ястието: Филето се начуква с дървено чукче и се поръсва със сол, черен пипер и част от маслото. Отгоре се разстилат ситно нарязаният лук, ситно скълцаните орехови ядки и гъбите, така приготвеният специалитет се нарязват на ивички . След това месото се навива на вретено, намазва се с останалото масло Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене на скара. Поднася се с гарнитура от пържени картофи или печени пиперки.
Кулинарни подправки и съставки: | черен пипер | сол | краве масло | пресен кромид лук | гъби мариновани | орехови ядки | телешко филе |
Добавил рецептата кулинарният специалист с име: Павел С.
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 04-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация