Кулинарни рецепти за ястия - Супа пача по странджански
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Азмацукът
Име на кулинарната подправка: Азмацукът Aзмацукът се поставя в сосове от зеленчуци и ароматни треви в супи с него подправяме твърдо сварени яйца солени омлети рибни сосове подправено масло картофени супи мляно месо агнешко месо и птици освежава вкуса на салатите от маруля на смесените салати на пастета от извара
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарна рецепта за - Супа пача по странджански
Как да сготвим вкусното ястие: Супа пача по странджански? Какви са необходимите продукти за него?
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 390 пъти
Супа пача по странджански начин на приготвяне
Начин на приготвяне : Телешките или говежди крака се изпърлят на огън или над пламъка на спиртна лампа и след олющването на копитата се разрязват на две и се разцепват. Измиват се добре и се поставят в съда за варене. Свинските крака и уши също се изпълят, измиват се и се поставят в съда за варене. Заливат се със студена вода, осоляват се и се варят до омекване. Изваждат се от бульона и се обезкостяват. Бульонът се прецежда и в него се връща отделеното от костите месо, нарязано на парчета. Супата се застройва с брашното, яйцата и млякото и се доварява. Поръсва се с черен пипер и се поднася. В чиниите се слага от месото и се залива с горещ бульон а след това се добавя счукан чесън и оцет.
Този кулинарен шедьовър беше добавен от чревоугодник с име: Игнат .
Необходими продукти за рецептата:
говежди или телешки крака около 1.500 кг, свински крака, уши и опашки 500-600 г, брашно 10 г /-1 супена лъжица-/, яйце 1 бр., прясно мляко 200 мл /-1 чаена чаша-/, чесън, оцет, черен пипер и сол на вкус.
Пожелаваме ви приятни и здравословни мигове на хранене с кулинарната рецепта: Супа пача по странджански
сол черен пипер оцет чесън прясно мляко яйце брашно опашки уши свински крака говежди или телешки крака около
Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 04-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация