Кулинарни рецепти за ястия - Самоковски зелник

Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта

Подправка Бахар

Тази подправка е разгледана 423 пъти и участва в следните кулинарни рецепти: Бахар

Име на кулинарната подправка: Бахар Тази подправка е позната у нас още като пиментови зърна или аптечна пимента. Родината й е Мексико, а на ацтеките дължим щастливото хрумване да слагат бахар в гозбите. Испанци те го пренасят в Европа през XVI век. Бахарът е изсушеният плод на тропическо дърво. Ароматът му сякаш
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.

Кулинарна рецепта за - Самоковски зелник

Кулинарни рецепти тема - Баници и тестени ястия

Как да сготвим вкусното ястие: Самоковски зелник? Какви са необходимите продукти за него?

Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 569 пъти

Самоковски зелник начин на приготвяне

Начин на приготвяне : за плънката: праз лук 1. 500 кг (12-15 стръка, а ако е по-дебел, 8 стръка) или спанак 1 кг и 5 връзки пресен лук, яйца 3 бр. , кисело мляко 200 г (1 чаена чаша). От брашното, солта, оцета, 1 супена лъжица от растителната мазнина и водата се приготвя тесто за точене, като се омесва добре и се разделя на 10 топки. Всяка тестена топка се разточва на питка. Питките се намазват с маста и се залепват по 2 заедно, след което се разточват на 5 листа, по-големи от тавата за печене. Тавата се намазва с мазнина и в нея се слагат 3 от разточените листа, като се ръсят с растителната мазнина. По края във форма на венец се слага натрошеното сирене, а в средата се поставя плънката от праза (почистен, измит, се нарязва на колелца и задушен в мазнина и малко вода) или от спанака (спанакът се почиства, измива и нарязва и към него се прибавят ситно нарязаният лук, разбитите с киселото мляко яйца и щипка сол). Върху плънката се нареждат останалите 2 кори, които се поръсват с мазнина. С висящите навън от тавата краища на долния лист се покрива венецът от сирене. Зелникът се поръсва с останалата мазнина Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. в средно силна фурна. Към края на печенето отгоре се добавя нарязаната на парченца сланина. Поднася се горещ с кисело мляко.

Този кулинарен шедьовър беше добавен от чревоугодник с име: Недялко Г.

Необходими продукти за рецептата:

брашно 1 кг /-5 чаени чаши-/, оцет 10 мл /-1 супена лъжица-/, сол 3 г /-1 чаена лъжичка-/, вода 200 мл /-1 чаена чаша-/, натрошено сирене 200 г /-1 чаена чаша-/, растителна мазнина 200 мл /-1 чаена чаша-/, свинска мас 100 г /-0.5 чаена чаша-/, сланина 1 парче около 150 г,

Пожелаваме ви приятни и здравословни мигове на хранене с кулинарната рецепта: Самоковски зелник

сланина парче около свинска мас растителна мазнина натрошено сирене вода сол оцет брашно

Добави коментар за

Има грешка в коментара за кулинарната страничка.Въведете коректно полетата: email, име, коментарПубликувахте успешно коментар

Гласувай за - Самоковски зелник с оценка Не е оценявана още тази кулинарна статия

Гласувай за - Самоковски зелник с оценка Има какво да се желае в тази кулинарна рецепта

Гласувай за - Самоковски зелник с оценка Става за готвене и ядене

Гласувай за - Самоковски зелник с оценка Никак не лоша рецепта

Гласувай за - Самоковски зелник с оценка Много добра рецепта

Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия

подробно търсене в Кулинарната категория: Самоковски зелник

Добави кулинарен сайт

Заведения и Хранене Вкусно и полезно