Кулинарни рецепти за ястия - Овнешко чеверме кулинарна рецепта от село Чокманово смолянско
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Индрише
Име на кулинарната подправка: Индрише В кулинарията и като билка се използват листата и връхните части на стъблото на индришето. То е близък на родината на здравеца и мушкатото. Диворастящо не се среща - хибрид е и се оглежда в Южна Европа, Северна Африка и Южна Америка. Листат и етеричното масло (има аромат, подобен
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарна рецепта за - Овнешко чеверме кулинарна рецепта от село Чокманово смолянско
Как да сготвим вкусното ястие: Овнешко чеверме кулинарна рецепта от село Чокманово смолянско? Какви са необходимите продукти за него?
Кулинарната рецепта е съставена за 10 порции и е разгледана 328 пъти
Овнешко чеверме кулинарна рецепта от село Чокманово смолянско начин на приготвяне
Начин на приготвяне : заколва се по тлъст млад овен одира се и се почиства от вътрешностите измива се и се осолява между трупа и краката се правят отвори с нож в които се посипва сол зашива се коремният отвор и овенът се набожда на дървен шиш единият заден крак се отрязва до колянната става а другият се прерязва така че да се държи на сухожилията между костите и сухожилията на коленните стави се пробиват широки отвори задните крака се извиват назад успоредно на опашката и се скопчват с шина като полупрерязаният крак се намушква в направената дупка на другия крак изгарят се дърва за да се получи много жар на 30 40 см от жарта се забиват 2 чатала на които се поставя шишът с овена шишът се върти бавно и непрекъснато на 25 30 см над жарта от време на време овенът се намазва с парче лой набодено на пръчка за да не прегори печенето продължава от 3 до 5 часа кулинарна рецепта е готова в зависимост от големината и върастта на животното и от силата на огъня за да се познае дали чевермето е готово с върха на ножа се пробожда месото около плешката ако излиза бял сок чевермето и опечено след изпичането чевермето се свлича от шиша върху букови или елови клонки или над широк съд консумира се топло
Този кулинарен шедьовър беше добавен от чревоугодник с име: Здравко А.
Необходими продукти за рецептата:
Пожелаваме ви приятни и здравословни мигове на хранене с кулинарната рецепта: Овнешко чеверме кулинарна рецепта от село Чокманово смолянско
| Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 04-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация