Кулинарни рецепти за ястия - Кървавица кулинарна рецепта от Тракия
Тук представяме необходимите продукти и стъпките за приготвяне на кулинарната рецепта
Подправка Дафинов лист
Име на кулинарната подправка: Дафинов лист
Дафиновото (лаврово) дръвче произхожда от Средиземноморието и Мала Азия. Елините го тачели като свещено и кичели с него победителите. То превръща ястията в същински шампиони на кулинарията. Дафиновите листа "обичат" пикантните блюда.
Kомбинират се с лук, чесън, оцет,
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.
Кулинарна рецепта за - Кървавица кулинарна рецепта от Тракия
Как да сготвим вкусното ястие: Кървавица кулинарна рецепта от Тракия? Какви са необходимите продукти за него?
Кулинарната рецепта е съставена за 5 порции и е разгледана 412 пъти
Кървавица кулинарна рецепта от Тракия начин на приготвяне
Начин на приготвяне : Дробът и гръклянът се възваряват в подсолена вода и се нарязват на дребни парчета. Прибавят се сърцето и обрезките, също се нарязват на дребно, солта и едро счуканите подправки. Сместа се разбърква и с нея се напълват добре почистените и измити черва. Напълнените черва се завързват в краищата с конец, надупчват се с игла, нареждат се в съд, на дъното на който са сложени летвички, и се заливат със студена вода. След 6-8 часа тази вода се излива. Заливат се отново със студена вода, притискат се с чиния и се варят на тих огън, докато омекнат. Отцеждат се и се съхраняват до 15 дни на хладно и проветриво място.
Този кулинарен шедьовър беше добавен от чревоугодник с име: Стоян А.
Необходими продукти за рецептата:
свински бял дроб 1 бр., гръклян 1 бр., обрезки от врата 1.500 кг, сърце 1 бр., ориз 200 г /-1 чаена чаша-/, сол 30 г /-1 и 0.5 супени лъжици-/, черен пипер 10-15 зърна, бахар 3 зърна, карамфил 1-2 бр., кимион 3 г /-0.5 чаена лъжичка-/, дебели свински черва.
Пожелаваме ви приятни и здравословни мигове на хранене с кулинарната рецепта: Кървавица кулинарна рецепта от Тракия
дебели свински черва кимион карамфил бахар зърна черен пиперзърна супени лъжици сол ориз сърце обрезки от врата ъклян свински бял дроб
Добави коментар за |
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 04-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация