header kulinarni recepti - logo header
 

Търсене за кулинарното ястие ������������������ Страница


Гласувай за - ������������������ с оценка Не е оценявана още тази кулинарна статияГласувай за - ������������������ с оценка Има какво да се желае в тази кулинарна рецептаГласувай за - ������������������ с оценка Става за готвене и яденеГласувай за - ������������������ с оценка Никак не лоша рецептаГласувай за - ������������������ с оценка Много добра рецепта
Гласували за тази кулинарна страница: читателя. Среден кулинарен рейтинг: 0 - Не е оценявана още тази кулинарна статия
подробно търсене в Кулинарната категория: / ������������������

Заведения и Хранене Вкусно и полезно


Връщане към Кулинарните рецепти Кулинарни рецепти
 
Ляв ъгъл на рамката за Самоковски зелник Десен ъгъл на рамката за Самоковски зелник
 

Забулени яйца върху филийки от хляб

изрязват се правоъгълни филийки от бял хляб които се потопяват в разбито яйце и се изпържват леко върху



 
Ляв ъгъл на рамката за Забулени яйца върху филийки от хляб Десен ъгъл на рамката за Забулени яйца върху филийки от хляб
 

Огретен от гъби

Лукът и гъбите се нарязват на дребно и се задушават в маслото до омекване. Прибавят се доматите, магданозът, кашкавалът и солта. Сместа се разбърква и се изсипва в тава. Залива се с по-рядък бешанелов сос, настъргва се отгоре кашкавал Вече сме готови да започнем кулинарния процес наречен печене. до зачервяване.



сол магданоз домати лук прясно мляко яйца брашно кашкавал топено масло Гъби

Задушено шкембе

Шкембето се почиства, измива и нарязва на парчета. В пръстена тенджера или гърне се редят парчетата от шкембето, като между редовете се слагат късчета от маслото, скилидки от чесъна, дафинов лист и зърна черен пипер. Отгоре се поръсва червеният пипер и се изсипва виното. Ястието се похлупва с капак, който се замазва с тесто, и се вари на слаб огън най-малко 6-8 часа.



сол чесънскилидки чаени чаши бяло вино дафинов лист червен пипер черен пиперзърна краве масло телешко шкембе

Целина с домати и гъби

След като се почистят и измият, целината се нарязва на ивички, гъбите на филийки, лукът се нарязва на дребно, доматите - на едри кубчета, чесънът - на филийки. Олиото се загрява и в него се прибавят и задушават последователно лукът, целината, гъбите, доматите и чесънът. Добавят се маслото, ситно нарязаният магданоз и сол, след което ястието се оставя на слаб огън и се задушава, докато остане на мазнината. Поднася се студено, поръсено с магданоз.



сол магданоз чесън олио лук печурки домати целина

 
Ляв ъгъл на рамката за Целина с домати и гъби Десен ъгъл на рамката за Целина с домати и гъби
 

Гювеч по френски 

Нарязаните на кръгчета патладжани и тиквички се осоляват и се оставят да се отцедят. Изпържват се съвсем леко. В същата мазнина се задушава до омекване ситно нарязаният лук. Прибавят се 4 обелени домата, се нарязват на филийки. В глинен гювеч се нареждат един ред патладжани, върху тях се изсипва лукът с доматите, а отгоре се нареждат тиквичките. Всеки ред се поръсва с настърган кашкавал. Покрива се с останалите домати, се нарязват на тънки кръгчета и се поръсва с галета. Пече се около 30 минути в умерена фурна.



сол супени лъжици галета кашкавал супени лъжици олио домата тиквички патладжана глави лук

Сирене по бански

В пръстен съд се слага сиренето (натрошено или цяло). Върху него се поставят наразаните на колелца домати и маслото. Захлупва се с капак и се задушава около 10 минути. Яйцата се разбиват с газираната вода и се изливат върху сиренето. Отново се поставя капакът и ястието се държи на огъня, докато повърхността му пожълтее. Поръсва се с черен пипер и се поднася.



лютиви пиперки червен пипер газирана вода мл яйца краве масло червени домати овче сирене

Гъбен гулаш с къри

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, пресния лук и чушките - на пръстени. Фасулът се бланшира 2-3 мин. във вряла вода. Гъбите се изпържват в маслото. Прибавят се главата лук и чесънът и се задушава около 5 мин. Брашното и кърито се разбъркват и се сипват към фасула. Добавя се млякото и 250 мл. вода. Ври около 5 мин. като се бърка. Подправя се със соев сос и мед и ври още 5 мин. Олиото се загрява и в него се пържат зеленчуците около 6 мин. После се връщат към соса и ври 7 мин. Поръсва се със сол и чер пипер на вкус. Сервира се с ориз.



сол олио мед соев сос мляко брашно къри маргарин зелен фасул червени пиперки пресен лук чесън лук гъби

 
Ляв ъгъл на рамката за Гъбен гулаш с къри Десен ъгъл на рамката за Гъбен гулаш с къри

 

Нишесте

Кулинарна катетория - Продуктът с име Нишесте трябва да отговаря на следните изисквания: БДС 453-85 или еквивалентно ТД на производителя. Произведено от пшенично брашно тип 500. Външен вид - прах, цвят - бял, вкус - специфичен, без страничен привкус и без мирис. Влага не повече от 13%. Нишестето да е българско производство и опаковано в пликове по 1 кг.

Нишесте

������������������ ястия и вкусотийки  Страница 1 | ������������������ ястия и вкусотийки
 
Ляв ъгъл на рамката за Нишесте Десен ъгъл на рамката за Нишесте

 
Добави коментар за
Име на коментиращият :
Email на коментиращият :
Интернет страница :
Коментар тук линковете са забранени :

Има грешка в коментара за кулинарната страничка.Въведете коректно полетата: email, име, коментарПубликувахте успешно коментар
 
Ляв ъгъл на рамката за ������������������ Десен ъгъл на рамката за ������������������
  Тук ще подредим и категоризираме Сео Кулинарни рецепти за основни ястия или гозба - ������������������.  
Ляв ъгъл на рамката за ������������������ Десен ъгъл на рамката за ������������������
 
Подправка с име Агара японска пяна. Нишесте

Тази подправка е разгледана 978 пъти и участва в следните кулинарни рецепти: Агара японска пяна

Име на кулинарната подправка: Агара японска пяна Aгара се използва в хранително вкусовата сладкарската промишленост за приготвяне на желета мусове кисели и мн др желиращата способност на агара превишава в пъти тази на желатина желира се при смесване на една чат агар и от 200 до 300 части вода наричан още китайски желатин или
-Най-скъпата подправка в света е шафранът. Истинският шафран е от фамилията Crocus sativus. За получаването на килограм шафран от този вид са необходими 225 000 цвята. Цената на килограм е $6000.
-Латинската дума за подправка е species, а Гръцката - aroma, което означава нещо, специално, нещо изключително и различно.

 
Ляв ъгъл на рамката за Агара японска пяна Десен ъгъл на рамката за Агара японска пяна

Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 08-2018 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация