header kulinarni recepti - logo header
 

Кулинарни рецепти. Общи понятия за приготвянето на ястия

Първо трябва да въведем едно такова понятие: Класификация на местните продукти. Това най-общо включва видовете меса - Телешко, свинско, пилешко, риба, заешко и овнешко. Също има и по-подробна класификация на местните продукти, които се получават от един вид месо. Подробната местна класификация можете да видите на този линк: Класификация на месото спрямо възможната употреба и въдът му. . Важна част в кулинарията е да се знае месото и местните продукти как могат да бъдат приготвени или с други думи казано, кое месо е подходящо за нашето ядене.


 
Ляв ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце Десен ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце
 
Гласувай за - Кулинарни рецепти - Яйце с оценка Не е оценявана още тази кулинарна статияГласувай за - Кулинарни рецепти - Яйце с оценка Има какво да се желае в тази кулинарна рецептаГласувай за - Кулинарни рецепти - Яйце с оценка Става за готвене и яденеГласувай за - Кулинарни рецепти - Яйце с оценка Никак не лоша рецептаГласувай за - Кулинарни рецепти - Яйце с оценка Много добра рецепта
Гласували за тази кулинарна страница: 3 читателя. Среден кулинарен рейтинг: 5 - Такъв кулинарен шедьовър не съм ял
подробно търсене в Кулинарната категория: кулинарни рецепти 15 Кулинарни рецепти - Яйце

Заведения и Хранене Вкусно и полезно

 
Ляв ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце Десен ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце

 

Кулинарни рецепти за Яйце

Кулинарни рецепти Яйце

Кулинарни изкушения на тема - Яйце

Кулинарният продук с име Яйце 1 бр (58 гр) има енергийня стойност 352 килоджаули на 100 грама, което се равнява на 84 кило калории за същото количество кулинарен продукт. В 100 грама Яйце се съдържат 6 грама мазнини, 7 протеини или белтък и 0 грама въглехидрати. Този продукт намира широко приложение в кулинарията за приготвянето на много вкусни ястия, които можете да видите в тази страница с кулинарни рецепти.


 
Ляв ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце Десен ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце
 

Кулинарни рецепти за Ястия от диви животни

Кулинарни рецепти Ястия от диви животни

Кулинарни изкушения на тема - Ястия от диви животни

Основно ястие Ястия от диви животни В тази категория влизат всички диви животни, които могат да намерят място на трапезата ни, като: зайци, елени, диви свини и още много други. Особенност при приготвянето на такъв вид месо е първо то задължително да мине през съответната проверка за годността му за консумация.


Най-стара кулинарна рецепта в категорията Ястия от диви животни: Заек с прясно зеле кулинарна рецепта от село Габровница пазарджишко

Най-нова кулинарна рецепта в категорията Ястия от диви животни: Капама със заек

Предложение за кулинарна рецепта: Заешко месо с лук кулинарна рецепта от село Малка арда смолянско

Предложение за кулинарна рецепта: Капама със заек

Предложение за кулинарна рецепта: Попска яхния със заек

Предложение за кулинарна рецепта: Пълнен заек

 
Ляв ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце Десен ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце
 

Кулинарни рецепти за Ястия от свинско месо

Кулинарни рецепти Ястия от свинско месо

Кулинарни изкушения на тема - Ястия от свинско месо

Основно ястие Ястия от свинско месо Свинското месо е един от най-често употребяваните от хората видове месо. То присъства във всяка една от Европейските традиционни кухни. Все пак Свинското месо е забранено в мюсюлманските страни поради религиозни и здравословни причини. Все пак дори и в България казват, къде в тази жега ще ям тлъсто месо. Въпреки това ястията от свинско месо са най-харесвани от хората, може би защото свинското месо по съдържание е най-близко до човешкото и така можем да набавим необходимите ни аминокиселини за да потдържаме тялото си.


Най-стара кулинарна рецепта в категорията Ястия от свинско месо: Странджански кебап

Най-нова кулинарна рецепта в категорията Ястия от свинско месо: Кебап с гъби кулинарна рецепта от Пирдопско

Предложение за кулинарна рецепта: Свинско на фурна кулинарна рецепта от Момчилградско

Предложение за кулинарна рецепта: Пържено месо в сахан по шопски

Предложение за кулинарна рецепта: Филе с плънка от кашкавал

Предложение за кулинарна рецепта: Свински ребра с кисело зеле и ориз кулинарна рецепта от село Ореш свищовско

 
Ляв ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце Десен ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце
 

Кулинарни рецепти за Ястия от телешко месо

Кулинарни рецепти Ястия от телешко месо

Кулинарни изкушения на тема - Ястия от телешко месо

Основно ястие Ястия от телешко месо Богато на белтъчини е телешкото месо, но кулинари внимавайте тъй като телешкото съдържа по-малко мазнини от много други видове месо, при готвенето му трябва да се внимава да не стане прекалено твърдо и сухо. Освен месото, телешки кости се използват за приготвяне на бульон, който служи за основа на сосове и супи. Знаменитата българска шкембе чорба се прави от телешко шкембе. Най-скъпото месо в света е известното японско "мраморно" говеждо. 200 грама филе от това месо в Европа струва 100 долара. Някой парчета, които са изключително крехки се продаван и за 1000 долара.


Най-стара кулинарна рецепта в категорията Ястия от телешко месо: Телешки кебап

Най-нова кулинарна рецепта в категорията Ястия от телешко месо: Чомлек кебап кулинарна рецепта от Пиринския край

Предложение за кулинарна рецепта: Телешки завиви кулинарна рецепта от Средногорието

Предложение за кулинарна рецепта: Попска яхния кулинарна рецепта от Великотърновско

Предложение за кулинарна рецепта: Телешко с прясно зеле кулинарна рецепта от Пазарджик

Предложение за кулинарна рецепта: Телешко с тиквички по селски

 
Ляв ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце Десен ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце
 

Кулинарни рецепти за Ястия с агнешко месо

Кулинарни рецепти Ястия с агнешко месо

Кулинарни изкушения на тема - Ястия с агнешко месо

Основно ястие Ястия с агнешко месо Агнешкото месо е източник на висококачествен протеин в здравословното хранене на човека. То е източник както на витамините от групата Б, така и на много редки и незаменими елементи необходими за човешкият организъм. Тежкият му аромат допринася за малкото му присъствие на трапезата на съвременният човек, но в много религии е единственото разрешено месо за консумация.


Най-стара кулинарна рецепта в категорията Ястия с агнешко месо: Агнешко книжен кебап кулинарна рецепта от Пловдив

Най-нова кулинарна рецепта в категорията Ястия с агнешко месо: Агнешко магданозлия кулинарна рецепта от Пловдив

Предложение за кулинарна рецепта: Горски гювеч кулинарна рецепта от Пиринския край

Предложение за кулинарна рецепта: Каша с агнешко месо кулинарна рецепта от Пазарджишко

Предложение за кулинарна рецепта: Агне пълнено със зрял фасул кулинарна рецепта от Берковско

Предложение за кулинарна рецепта: Касапски гювеч кулинарна рецепта от Пловдивско

 
Ляв ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце Десен ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце
 

Подправките в кулинарното изкуство и рецепти

Подправките обикновено представляват свежи или изсушени листа, семена, плодове, корени, кора от дърво, смоли, химически вещества, използвани в подходящи количества като добавки към храната с цел да ѝ придадат желан мирис или вкус, като по този начин подобрят свойствата на ястията.

Някои често срещаните подправки в Българската национална кухня Кулинарни подправки:
черен пипер, червен пипер, чубрица, риган, готварска сол, босилек , шафран, канела, кимион, самардала, магданоз, бахар, дафинов лист, чимен и др.

Наименование на витамините

Какво се крие зад имената на витамините? Как да ги запазим в ястията, които приготвяме? Класификация на витамините спрямо разтворимостта им. . Важна част в кулинарията е да се знае видовете витамини и начините на запазване на тези безценни вещества във кулинарните рецепти.

Начин на приготвяне на СУПИ

Приготвянето на Супите от животински и растителни продукти се получава чрез варене. За много хора по света супата и сега е единственото ястие на закуска, обед и вечеря.
Обикновено супата е първото блюдо, което със своя вид и аромат спомага за отделянето на стомашния сок и за повишаването на апетита. Месната супа, съдържаща животински белтъчини, прави обеда пълноценен, ако второто ястие е постно и с ниска калоричност. Зеленчуковата супа набавя на организма витамини и минерални соли.
Пвече подробности за приготвянето на супи и чорби можете да научите от този линк - Методи за приготвяне на супи и чорби. Условия за ползване на тази кулинарна страничка.

Кулинарните изкушения и Наднормено тегло или ИТМ

Кулинарията е изкуство, което приготвя много разнообразни и страшно изкушаващи вкусотийки, които за съжаление се лепят върху специфични части на тялото ни и създават, както естетически така и здравословни проблеми. Затова е много важно да следим дали сме достигнали границата за наднормено тегло, която се определя чрез няколко критерия. Повече за наднорменото тегло и индексът на телесна маса ИТМ можете да научите тук.

Български държавен стандарт за храни и продукти БДС

Прочетете за изискванията на Български държавен стандарт за храни и продукти. Какво трябва да съдържат хранителните продукти и на какви стандарти за качество трябва да отговарят. Много се заговори за връщането на БДС в храните. Всеки от нас очакваше да се случи чудо и хранително вкусовата промишленост да се върне с 20 години назад във времето, когато кашкавала и сиренето бяха истински. Уви това не се случи до момента, но въпреки това връщането на БДС донакъде повиши качеството на храните. Повече за стандартите на БДС може да прочетете тук: Български държавен стандарт за храни и продукти БДС

 
Ляв ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце Десен ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце
 

Забавна история: Вълци върху лед
Веднъж в час по-български щял да влиза инспектор на проверка. Учителката знаела, че Иванчо много псува и му казала:
- Иванчо, когато влезе инспектора, няма да казваш каквото и да било, ясно ли е?
- Да, госпожо.
В денят на проверката класа имал за домашно да напише съчинение за зимата. ю
- Деца, нека сега да видим какво сте написали за домашно. Кой ще си го прочете?
Всички деца навели глави, само Иванчо вдигал ръка. Учителката се правила, че не го вижда, но инспектора казал:
- Госпожо, този ученик вдига ръка, а вие не го вдигате. Кажи, моето момче.
Станал Иванчо и започнал да чете:
- Ситен сняг се сипе над полето, клоните на дърветата се превиват от тежестта му, дебел лед е сковал езерото, а на леда глутница вълци.
Учителката след първоначалното притеснение, се поуспокоила, но Иванчо продължил и всичко си дошло на мястото:
- ...се ебат, госпожо.
Учителката с ужас погледнала инспектора, после Иванчо и казала:
- Иванчо, не е ли малко неудобно.
- Неудобно е госпожо, много се хлъзга, но те пак се ебат.

Вица е разгледан 48 пъти. В категория: Иванчо и Марийка


Любопитното в светът на подправките и кулинарията

Шампион сред ядките по цена е макадамията (австралийски орех). Заради трудното разсаждане и отглеждане годишното производство на тази ядка е само 40 тона. Килограм от макадамията в Австралия струва над 30 долара. Едно време е бил част от основното препитание на австралийските аборигени.

 
Ляв ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце Десен ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце
  Перфектни Кухни и кухненско обзавеждане - стил за вашият дом. Kухненски аксесоари от Миле Сименс и NaberСтилни кухни и кухненско обзавеждане за вас. Kухненски аксесоари от Миле Сименс и NaberПредлагаме богата гама от пожароустойчиви,гаражни,индустриални,блиндирани,метални,стъклени, алуминиеви и интериорни врати за дома и индустриятаСтилни стъклени врати за вашият домРъчна стъклопис върху стъклени чаши, кани, купиРъчно рисувана стъклопис  
Ляв ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце Десен ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце


 
1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 |9 |10 |11 |12 |13 |14 | Кулинарни Рецепти Страници 15 |16 |
 
Ляв ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце Десен ъгъл на рамката за Кулинарни рецепти - Яйце
Този кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 06-2019 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация | Блиндирани врати |
  • Нотариус Нови Пазар