Кулинарни рецепти. Общи понятия за приготвянето на ястия
Първо трябва да въведем едно такова понятие: Класификация на местните продукти. Това най-общо включва видовете меса - Телешко, свинско, пилешко, риба, заешко и овнешко. Също има и по-подробна класификация на местните продукти, които се получават от един вид месо. Подробната местна класификация можете да видите на този линк: Класификация на месото спрямо възможната употреба и въдът му. . Важна част в кулинарията е да се знае месото и местните продукти как могат да бъдат приготвени или с други думи казано, кое месо е подходящо за нашето ядене.
Кулинарни рецепти за Сметана
Кулинарни изкушения на тема - Сметана
Кулинарният продук с име Сметана 20% има енергийня стойност 838 килоджаули на 100 грама, което се равнява на 200 кило калории за същото количество кулинарен продукт. В 100 грама Сметана се съдържат 20 грама мазнини, 2 протеини или белтък и 2 грама въглехидрати. Този продукт намира широко приложение в кулинарията за приготвянето на много вкусни ястия, които можете да видите в тази страница с кулинарни рецепти.
Кулинарни рецепти за Спанак
Кулинарни изкушения на тема - Спанак
Кулинарният продук с име Спанак има енергийня стойност 29 килоджаули на 100 грама, което се равнява на 7 кило калории за същото количество кулинарен продукт. В 100 грама Спанак се съдържат 0 грама мазнини, 3 протеини или белтък и 4 грама въглехидрати. Този продукт намира широко приложение в кулинарията за приготвянето на много вкусни ястия, които можете да видите в тази страница с кулинарни рецепти.
Кулинарни рецепти за Стафиди
Кулинарни изкушения на тема - Стафиди
Кулинарният продук с име Стафиди има енергийня стойност 1140 килоджаули на 100 грама, което се равнява на 272 кило калории за същото количество кулинарен продукт. В 100 грама Стафиди се съдържат 0,4 грама мазнини, 2 протеини или белтък и 70 грама въглехидрати. Този продукт намира широко приложение в кулинарията за приготвянето на много вкусни ястия, които можете да видите в тази страница с кулинарни рецепти.
Кулинарни рецепти за Суджуци и луканки
Кулинарни изкушения на тема - Суджуци и луканки
Основно ястие Суджуци и луканки Тези така тънки мезета, които всички обожаваме. Как да си приготвим в домашни условия суджук и луканка - това са изпитани от времето рецепти. Колко и какви подправки да сложим, а и изборът на месо е от огромно значение, за да може тези деликатеси да се харесат на трапезата ни. Луканките и Суджуците са едно традиционно мезе присъстващо на българската трапеза. Тези деликатеси са в основата на много приятни вечери.
Най-стара кулинарна рецепта в категорията Суджуци и луканки: Овча пастърма кулинарна рецепта от село Чокманово
Най-нова кулинарна рецепта в категорията Суджуци и луканки: Кемик пастърма кулинарна рецепта от Чепеларе
Предложение за кулинарна рецепта: Солена сланина кулинарна рецепта от Средногорието
Предложение за кулинарна рецепта: Сушена сланина кулинарна рецепта от Средногорието
Предложение за кулинарна рецепта: Луканка кулинарна рецепта от Пирдоп
Предложение за кулинарна рецепта: Саздърма кулинарна рецепта от Пловдивско
Кулинарни рецепти за Сусам
Кулинарни изкушения на тема - Сусам
Кулинарният продук с име Сусам има енергийня стойност 2401 килоджаули на 100 грама, което се равнява на 573 кило калории за същото количество кулинарен продукт. В 100 грама Сусам се съдържат 50 грама мазнини, 18 протеини или белтък и 23 грама въглехидрати. Този продукт намира широко приложение в кулинарията за приготвянето на много вкусни ястия, които можете да видите в тази страница с кулинарни рецепти.
Подправките в кулинарното изкуство и рецепти
Подправките обикновено представляват свежи или изсушени листа, семена, плодове, корени, кора от дърво, смоли, химически вещества, използвани в подходящи количества като добавки към храната с цел да ѝ придадат желан мирис или вкус, като по този начин подобрят свойствата на ястията.
Някои често срещаните подправки в Българската национална кухня Кулинарни подправки:
черен пипер, червен пипер, чубрица, риган, готварска сол, босилек , шафран, канела, кимион, самардала, магданоз, бахар, дафинов лист, чимен и др.
Наименование на витамините
Какво се крие зад имената на витамините? Как да ги запазим в ястията, които приготвяме? Класификация на витамините спрямо разтворимостта им. . Важна част в кулинарията е да се знае видовете витамини и начините на запазване на тези безценни вещества във кулинарните рецепти.
Начин на приготвяне на СУПИ
Приготвянето на Супите от животински и растителни продукти се получава чрез варене. За много хора по света супата и сега е единственото ястие на закуска, обед и вечеря.
Обикновено супата е първото блюдо, което със своя вид и аромат спомага за отделянето на стомашния сок и за повишаването на апетита. Месната супа, съдържаща животински белтъчини, прави обеда пълноценен, ако второто ястие е постно и с ниска калоричност. Зеленчуковата супа набавя на организма витамини и минерални соли.
Пвече подробности за приготвянето на супи и чорби можете да научите от този линк - Методи за приготвяне на супи и чорби. Условия за ползване на тази кулинарна страничка.
Кулинарните изкушения и Наднормено тегло или ИТМ
Кулинарията е изкуство, което приготвя много разнообразни и страшно изкушаващи вкусотийки, които за съжаление се лепят върху специфични части на тялото ни и създават, както естетически така и здравословни проблеми. Затова е много важно да следим дали сме достигнали границата за наднормено тегло, която се определя чрез няколко критерия. Повече за наднорменото тегло и индексът на телесна маса ИТМ можете да научите тук.
Български държавен стандарт за храни и продукти БДС
Прочетете за изискванията на Български държавен стандарт за храни и продукти. Какво трябва да съдържат хранителните продукти и на какви стандарти за качество трябва да отговарят. Много се заговори за връщането на БДС в храните. Всеки от нас очакваше да се случи чудо и хранително вкусовата промишленост да се върне с 20 години назад във времето, когато кашкавала и сиренето бяха истински. Уви това не се случи до момента, но въпреки това връщането на БДС донакъде повиши качеството на храните. Повече за стандартите на БДС може да прочетете тук: Български държавен стандарт за храни и продукти БДС
Забавна история: Програмисти отстраняват неизправности в самолет 3
Заявен самолетен проблем: Радарът пищи неистово.
Решение от програмист: Радарът е препрограмиран. Сега ще чурулика тихо.
Вица е разгледан 1164 пъти. В категория: Компютърни
Любопитното в светът на подправките и кулинарията
Шампион сред ядките по цена е макадамията (австралийски орех). Заради трудното разсаждане и отглеждане годишното производство на тази ядка е само 40 тона. Килограм от макадамията в Австралия струва над 30 долара. Едно време е бил част от основното препитание на австралийските аборигени.
Супи и кулинарни рецептиТози кулинарен сайт е създаден в началото на 2010г. Последно обновяване в кулинарните рецепти и продукти 04-2024 година. При нередности в тази интернет страница моля свържете се с нас
СЕО оптимизация | Нотариус Нови Пазар | Предлагани услуги от Зала под наем Evoke